如果你去到我的家鄉,一定要嚐嚐這道小吃,說不定你會喜歡上它

在外工作能吃到這道小吃,出鍋的那一刻太香了,都是家的味道。

如果你去到我的家鄉,一定要嚐嚐這道小吃,說不定你會喜歡上它

在我們老家有一道非常有特色的小吃,每次回家都會第一時間讓老媽煮上一碗,一次能夠吃上好幾個,才覺得過癮,外酥裡糯,吃起來帶著淡淡的辣味,又著些許酸味,口感非常的好,很多人都很喜歡它。

這道小吃在我們那裡叫餈辣椒,可以說是一到秋天老媽就會做的小吃,雖然做起來比較麻煩,但它的口感非常的不錯,做好後可以放著慢慢吃,選用的新鮮辣椒將它曬成白辣椒,再用幹餈粑粉配上香料混合在一起,裝進白辣椒裡面,再放進罈子裡,放上二十多天就可以拿出來煮了。

如果你去到我的家鄉,一定要嚐嚐這道小吃,說不定你會喜歡上它

現在多數人家裡都會備上這道小吃,像我們經常在外工作的人回去就想嚐嚐它,吃到後會覺得非常滿足,煎好後吃起來香香的十分美味,平時在外面很難吃到,所以回去後都會想要吃上這道特色小吃。

如果你去到我的家鄉,一定要嚐嚐這道小吃,說不定你會喜歡上它

上次姐姐回家給我們帶了一些餈辣椒過來,之前都比較忙加上我不能吃上火的東西,所以還剩一些在冰箱裡,昨天剛好休息就想著把它煎來吃了,雖然煎的時候有些麻煩,但想到可以品嚐到家鄉味,覺得一切都是值得的,煎的時候要放不火,不然很容易就糊了。

不過這次換了一個鍋,煎出來的餈辣椒外酥裡糯,看著就很想吃,出鍋後就能聞到香味,姐姐還說好香呀,聞到了熟悉的味道,一口吃下去都是家的味道。

如果你去到我的家鄉,一定要嚐嚐這道小吃,說不定你會喜歡上它

後來姐姐還說這道小吃,估計只有我們那裡的人才喜歡吃吧,在外面好像沒有見到過,好像的確如此,在我們那裡不僅家裡會做,如果沒做也可以上街去買,據說價格還不便宜呢,還說要是有外地人去我們那一定要讓它嚐嚐這道小吃,說不定會喜歡上它呢。

說的好像還真不錯,很多人都對它情有獨鍾,在外工作能吃到這道小吃,真的是不太容易,出鍋的那一刻太香了,滿滿的都是家的味道,同樣也是媽媽的味道。

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