皖南炸醬是一道菜品,原料有麥醬、香菇、筍乾丁、肉丁、肥肉丁、薑末、蒜末、大豆油、辣椒麵。皖南炸醬在炒制的時候可以使用橫軸攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋使用的轉動與密封結構,使鍋內無死角,易清洗,鍋膽使用
SUS304食品級不鏽鋼材質,符合認證標準,食品炒制安全。
粘稠醬料炒鍋
醬料炒鍋
設計
1。可根據不同生產工藝要求,對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等的調整、設定,確保產品質量。
2。消除人工操作誤差,保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用,也可併入生產線。
3。獨特的燃具設計,先進的鍋體材質,直燃式加熱,使產品口味更佳自然、純正。
醬料炒鍋
特點
1。容積大小可定製,產量高。
2。火力大,獨特的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮豔,口味純正。
3。不糊鍋,獨特的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結構設計,可使物料短時間內混合均勻,達到食品加工工藝要求,提高產品品質。
4。出料方便快捷:液壓翻鍋出料,使出料變得更方便快捷。
5。自動點火和手動點火可根據客戶要求定製。
6。裝置材質為不鏽鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動強度。