小白心裡軟|要精緻還是要填飽肚子?

“民以食為天”。在中國,不同的地區、不同的城市似乎都有著自己獨特的早餐文化,如廣東的早茶、武漢的過早、福建的沙縣等等。作為“最浪漫”的國度法國,是不是也有著同樣浪漫的早餐文化呢?

小白心裡軟|要精緻還是要填飽肚子?

高盧羅馬時代,受羅馬習俗的影響,法國人的早餐是這樣的:用大蒜或洋蔥塗抹麵包,再小酌一杯葡萄酒。中世紀,法國人吃早餐時會喝葡萄酒,並用其當作蘸料蘸麵包吃。文藝復興時期,法國人會將大片面包烤熟,塗上黃油再蘸上熱牛奶食用。法國大革命期間,法國人開始質疑過於豐盛的早餐會對健康造成影響,因此他們的早餐變成了咖啡或茶。十九世紀,特別是在法國農村,人們早上會吃法式吐司、喝牛奶。二十世紀後期,隨著生活節奏加快和工作性質的改變,人們吃得更快更簡單。法國人早餐吃得很簡單,口味也偏甜。

法棍麵包、羊角麵包、巧克力麵包……法國的早餐無論城市農村,似乎更崇尚麵包與咖啡或者牛奶的搭配,這跟本身優雅的國家文化好像脫不開關係。

在法國人看來,早餐不僅僅是為了填飽肚子,更應該能夠幫助人們順利開啟每一天的工作,所以早餐需要吃的舒服、均衡、營養。因此,在法國一頓營養均衡的早餐應該包含水果、牛奶、咖啡和麵包。

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根據相關資料調查顯示,當一個人睡了8-9個小時沒有進餐時,用早餐幫助人體補充能量就顯得尤為重要。

小白心裡軟作為主打“不愛亂新增”的烘焙品牌,旗下的麵包產品相容了原材的天然營養以及匠心的工藝手法,透過不同的烘焙工藝,把產品營養做到了最大化。以小白心裡軟麥乳小口袋和奶皮白麵包為例,麥乳小口袋採用高階小麥粉,蛋白質含量高,含膳食纖維、鈣、鐵等元素,補充人體需求,且1個麥乳小口袋按19g計算,其膳食纖維含量為1。159g(小蘋果以1個80g計,可食用部分為68g,膳食纖維含量參考《中國食物成分表標準版第6版》第一冊第96頁,以蘋果代表值計算,其膳食纖維含量為1。156g。)

小白心裡軟奶皮白麵包採用新鮮南瓜製成南瓜粉加入,定製南瓜鹹蛋黃餡料,沙酥綿密、香濃不膩,且一個奶皮南瓜麵包的蛋白質含量*≥一杯牛奶(100ml)(*小白心裡軟資料來源於第三方檢測機構報告,報告編號:ZSY2021-07-2023,蛋白質含量每 100g 含量 8。9g,一個麵包 45g,核算蛋白質含量 4g/100g;**純牛奶蛋白質含量按 100g 可食部分(即 1 杯牛奶 100ml),參考《中國食物成分表標準版 第 6 版》 第二冊第82頁液態奶編號101101x純牛奶(代表值)中蛋白質含量3。3g/100g 計算。)

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據研究顯示,一頓早餐就可以滿足人體一整天的能量需求的四分之一。早餐可以為人的大腦和肌肉提供能量,保證人們精神上和身體上的能量充沛,幫助人們集中精力。因此,不管是兒童、正在長身體的青少年或者是上班族,更應該注重早餐的營養攝入。

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