你知道九江廬山雲霧茶嗎?

詩仙李白的《望廬山瀑布》描繪了廬山絕美景象,而在美景之中,有一款茶地處優勢,生長良好,此茶名為廬山雲霧茶。雲霧茶風味獨特,由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。

你知道九江廬山雲霧茶嗎?

漢族傳統名茶——廬山雲霧茶

廬山雲霧茶,屬於綠茶。因產自中國江西的廬山而得名。始於中國漢朝,中國十大名茶之一,宋代列為“貢茶”。有詩讚曰:“廬山雲霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。

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“高海拔、多雲霧、寡日照”的氣候,使得廬山成為了茶葉的黃金產區。廬山的雲霧茶,產於崇山峻嶺之上,雲蒸霞蔚之間,具有“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”六般妙處。

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品茶如參禪。而飲茶因能清心寡慾、養氣凝神,故向有“茶中帶禪、茶禪一味”之說。茶還可以預防疾病,預防心血管疾病,防止蛀牙,腸道疾病的良藥,在我國的醫聖張衝景曾指出它具有“茶治便膿血甚效”。

廬山雲霧茶的沖泡方法

廬山雲霧茶的茶葉鮮嫩,按一芽一葉的標準採摘,沖泡的溫泉不宜過高,以免燙傷茶葉,沖泡之後清香芬芳、高長銳鮮,僅是嗅著香氣便覺怡人愉悅。廬山雲霧茶與碧螺春一樣有著帶毫品質特徵,以下是它的最佳沖泡方法:

1、往杯中投入3g左右茶葉;

2、注入90度左右的熱水置1/3處輕搖茶湯,充分浸潤茶葉,再注入熱水7分滿;

3、幾分鐘後茶葉全部舒展開即可享用了。

你知道九江廬山雲霧茶嗎?

在得天獨厚的環境中,廬山雲霧茶也有著獨特的滋味。

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