你吃過幾家?尋覓那些散落在寧波街巷角落的美味生煎包

這樣的場景,也許在街頭你總能看到:一口平底鍋,略抹一層油,將生煎包褶子向下擺好,煎時均勻地灑上一些水,用有小嘴的水壺多次把水灑在縫隙裡,最後淋上油,用鐵鏟取出時,香噴噴的生煎就出爐了。

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今天,小編就來說說寧波那些藏在街巷裡的口碑生煎店。

1、寧大上海生煎

寧波大學東門農貿轉轉,走進十多米,你就會看到一家名叫“

上海生煎

”的小店。這家生煎店,相信寧大學子都光顧過了吧。價廉物美,每天至少賣出2500個。

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2、

老培生煎

奉化溪口鎮中興路217號,開了三十年的店足以說明一切。 店主蔣師傅說,沿街店面也是自己家的。 很多食客從小吃到大,每天從早上4點營業到凌晨1點鐘。

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大晚上23點,還人滿為患,兩位阿姨正忙碌著包生煎。來這兒吃夜宵的人真不少,多數是附近的居民了,也有從大老遠特地跑來吃的,門口停滿了一些車。

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5桌破舊的桌子。生煎焦底,香酥味,很多食客都是20個買的,一鍋出爐後,很快就賣光了,簡直像搶劫一樣。

3、

鼓樓

小楊生煎

皮薄個兒大,裡面的肉餡也大,肉咬上去嫩,有鮮味,湯汁十足,生煎底部的部分焦脆很香很好。

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4、十六格餛飩生煎。

在南塘老街上,名氣比較大,外皮酥脆,就是汁有點少。

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5、阿葉生煎餛飩。

姜山人民中路16號(在菜場旁邊)的這家店,只做早上生意。開了25年了,在周邊一帶都比較有名氣。生煎肉餡料很足,底部焦焦的。非常好吃。

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6、

奉化阿國生煎

奉化很多,也不知道哪個正宗,不過都一樣的皮薄個兒大,裡面的肉餡也大,肉咬上去嫩,有鮮味,湯汁十足,生煎底部的部分焦脆很香很好,唇齒留香。

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7、嵊州生煎

華嚴街華嚴菜場旁的這家生煎包是嵊州口味的生煎包,吃的人好多,早上去看到人家都是20-30個買的,包子餡和寧波的有點不一樣,但味道很好。

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在凍成狗的冬日寧波,一大早來上十幾個熱乎乎香噴噴的生煎包,想想都覺得幸福啊!

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