武漢最好吃的日料就是漢街這家,沒吃過的千萬不能錯過!

在漢街這個承載著時尚和無數美食的繁華之地,四處都是硝煙四起,也時時都是日新月異。在這裡藏匿著一家只有真正日料愛好者才知道的日式料理店。

店名叫‘一友一味精緻料理’(日料店),初聽起來像是一家中餐廳,推開店門卻是另一番新天地,店內裝潢典雅極具日式風格,且分為三層,一樓明亮寬敞,坐在靠窗的位置可以看到漢街的人來人往,二樓三樓則更為私密,有包廂和卡座,更適合約會。

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作為一家精緻日料,當然不能錯過他家的特色菜品了。

店內進口刺身生蠔2只起售,可以蒜蓉烤、芝士烤,也可清蒸,但最地道的吃法還是生吃。每一隻生蠔都有一片青檸在上面,吃之前先擠一些檸檬汁於其上,再加點墨西哥辣醬,完全沒有海鮮的腥味,反而更突出了生蠔的鮮香,每一口都Q彈軟滑,餘味還有檸檬的清香。

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招牌沙拉非常新穎,上面一層黃色的沙拉醬口感綿密,據說是他家特製的,有一點像肉鬆但比肉鬆更為細軟,吃起來也是酸酸甜甜的果香味,加上有機蔬菜每一口都非常爽脆清新,每一口都是夏天的味道。

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這個雞皮餃子也是非常有新意,外面是焦香有彈性的雞皮,內餡是滿滿的瘦肉,咬下去湯汁都要溢位來了,一點也不膩,蘸上食醋很是鮮香,皮薄肉多,比普通的日式煎餃好吃不只一點點!

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至於奶油裹蝦更是酥脆,一份裡面有五隻蝦,外殼鬆脆不油膩,加上奶油沙拉醬和番茄醬的酸甜,一口現鮮香軟嫩的鮮蝦,一口清新舒爽的綠蔬,吃起來也不會太有負擔~

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炙燒波波壽司拼盤裡有九顆不同的壽司,三文魚、金槍魚、北極貝、牛油鍋、海草、蟹籽、甜蝦、玉子和熟蝦各一粒,每一粒上面都有芝士,一起放在小烤爐上,服務員會用噴槍現場烤制,烤熟後就可以聞到芝士的香味~每一顆都是不一樣的味道,只需一份壽司拼盤就可以吃到種類豐富的壽司了。

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四季刺身拼盤應該是價效比最高的一道菜品了!只需三百塊不到就可以吃到一份富含牡丹蝦、鰲蝦、金槍魚、三文魚、大八爪魚、希鱗魚、三文魚籽以及北極貝的豪華大拼盤!分量有多足不言而喻,鰲蝦超級大一隻,鮮亮透徹,每一口都是海洋的味道,三文魚籽也是Q彈十足,吃下去都是滿滿的幸福感~

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地獄叉燒拉麵裡面也是食材豐富,除了常見的魚板和玉米、雞蛋、叉燒外,還多了冬筍和肉末辣醬,一碗誠意滿滿。除去湯底本身的辛辣,肉末辣醬的辣味是地道的中國辣醬的味道,二者融合絲毫不起衝突,也不存在哪一種味道被比下去的感覺,交織在一起十分奇妙。

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最後再安利一下他家的清酒,瓶裝的辛丹波,小小一瓶,服務員會幫忙倒在很精緻的酒壺裡,杯子也是帶有金色鯉魚的雕花,日式的感覺一下子就出來了~酒味入口很清冽,餘味卻又很醇厚,夏天當然是冰鎮的更好喝了,清爽舒暢。如果不能喝酒的話,他家的波子汽水也是不錯的選擇,甜甜的氣泡水夏天喝最開心啦~味道很多種,可以隨心挑選~

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以食會友,一友一味。

精緻料理,誠意滿滿。這大概是“一友一味精緻料理”的初衷。

這家坐落於繁華之處的桃花源,專心於對食物的用心烹製,對食客如友人般的體貼服務,如果你熱愛日料,會吃日料,千萬不要錯過這家日料店!

店名:一友一味精緻料理

地址:楚河漢街第三街區環球大廈1棟正對面(靠近萬達2號門)

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