“吞噬”夏天的冰粉~

“吞噬”夏天的冰粉~

話說,沒有冰粉的夏天是不完整的~ 冰粉,顧名思義:冰冰涼涼的,口感順滑的固體。記得小時候,最愛吃媽媽做的手工冰粉了,整個流程是比較麻煩的,從採摘果實,到“解剖”取冰粉子,再均勻鋪開晾下,晾好加水手搓,最後等凝固,真正純天然手工冰粉,現在想要吃,可難了,好在~有製作冰粉的粉末可賣,可算是一解“吃貨”的苦了。

現在的冰粉不僅可以搭果汁變果味果凍、還可以搭水果、牛奶、果乾、堅果等,演變成各種你想要的造型跟味道,大家可以去自由發揮哦,現在就讓我們去享受做美食的樂趣吧!

原料:

1、水:500ml(礦泉水也可以哦!)

2、白涼粉:30g

3、冰礦泉水 :兩瓶

4、紅糖水:一勺(根據自己口味增減)

原料已準備好,開始吧:

1、鍋中放入500ml水,加入30g白涼粉,攪拌,大火煮開,取一個大點的方玻璃碗,(這樣切的冰粉美觀些),倒入白涼粉溶液,放涼凝固。

“吞噬”夏天的冰粉~

2、凝固好的冰粉倒在砧板上切成小塊,(或者直接拿水果刀在碗中劃成小塊也可以的),取一個大碗將兩瓶冰礦泉水全部倒入,將切好的冰粉放冰礦泉水裡面拔一下,這樣口感更佳哦!

“吞噬”夏天的冰粉~

3、將拔好的涼粉取出,放在方玻璃碗中,加上一勺紅糖水,撒上自己愛吃的水果、堅果、果乾就可以了,冰涼爽滑的冰粉製作完成~

“吞噬”夏天的冰粉~

“吞噬”夏天的冰粉~

“吞噬”夏天的冰粉~

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