21cake怎麼樣?貓山王奶油輕蛋糕,無法復刻的美味與輕盈

輕蛋糕,名字含有“蛋糕”二字,又具有一定的蛋糕風味,但這就是蛋糕嗎?恰恰相反,輕蛋糕並不屬於蛋糕之列,更多的是一種下午茶的茶點,更輕盈、更加小巧便食。21cake的所有產品當中,除了各具創意的蛋糕之外,輕蛋糕也獨具特色。21cake怎麼樣?貓山王奶油輕蛋糕,美味與輕盈兼具俘獲你的心。

21cake怎麼樣?貓山王奶油輕蛋糕,無法復刻的美味與輕盈

一層貓山王榴蓮奶油、一層貓山王榴蓮醬、一層戚風牛奶坯,看似簡單的製作方法,卻蘊藏著21cake的諸多巧思。

首先是在榴蓮的選材上。所有的貓山王奶油輕蛋糕均採用了純正的、經過嚴格篩選的貓山王大果,只有外殼完整、單顆果重2。5kg以上、自然掉落的貓山王大果才會被剝出其中的果肉,應用到輕蛋糕的製作過程當中,在採摘後的兩小時內必須整顆帶殼液氮急速冷凍後透過冷鏈運抵國內,使其能夠保持近乎原始的新鮮狀態。21cake對原料的嚴格篩選也最大限度地保證了輕蛋糕品質與口感的上佳。其次是在輕蛋糕層次上的創新,將貓山王果肉在研磨後手工過篩調入蓬鬆奶油,製成輕盈順滑的貓山王榴蓮奶油;再採用4℃冰榴蓮配方製成貓山王榴蓮醬夾心,更少糖,更細膩,讓榴蓮的香氣自然浸透鬆軟的戚風牛奶坯,讓濃醇香氣填滿蛋糕坯的每一個孔隙。

21cake怎麼樣?貓山王奶油輕蛋糕,無法復刻的美味與輕盈

高達15%榴蓮果肉含量的輕蛋糕,不如貓山王大蛋糕般具有厚重的口感,但卻有著自己獨特、優雅、柔和的風味口感,也同樣具有飽滿、豐富、新鮮的果肉品嚐體驗。想嘗試榴蓮風味甜品的食客,不妨從這款入門級的貓山王奶油輕蛋糕開始,去體會貓山王榴蓮醇香馥郁的香氣與柔軟香甜的果肉,然後慢慢愛上這種特殊的口感。

在輕蛋糕的包裝上21cake也是費了番心思。將製作好的貓山王榴蓮輕蛋糕以銀色鋁箔進行封裝,不僅能夠充分隔絕榴蓮風味,同時也能夠讓整個輕蛋糕包裝更加高階、更加具有質感。隨包裝送抵食客手中的,還有一隻小勺,方便食客即拿即享,更加便攜,更加輕盈。

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成立十七週年,21cake一直堅持創新研發,也一直堅持採用新鮮健康的食材,盡最大可能的為所有消費者提供更加符合人類進步、更加美味的創新食物。21cake怎麼樣?無法復刻的貓山王奶油輕蛋糕一定能給你滿意答案。

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