吃了小龍蝦拉肚子?全怪蝦頭!小龍蝦:被吃還要冤枉我?

導語:吃了小龍蝦拉肚子?全怪蝦頭!小龍蝦:被吃還要冤枉我?

夏天是吃小龍蝦的完美季節,說起小龍蝦,當屬武漢和長沙的小龍蝦最有名,很多人來旅遊,小龍蝦是必吃的一道美味。無論是油燜的、清蒸的、蒜蓉的,小龍蝦都能讓你過足嘴癮。但是網傳小龍蝦有寄生蟲以及龍蝦頭髮黑等問題都是真的嗎?

吃了小龍蝦拉肚子?全怪蝦頭!小龍蝦:被吃還要冤枉我?

小龍蝦的蝦頭含著不少重金屬,但基本都達標,發黑是身體構造因素造成的,由於是飼料餵養,酪氨酸酶產生黑色素,蝦頭的重點內容是蝦黃,這是龍蝦的性腺所在,性腺的功能是吸附重金屬,但是至今沒有聽說過因為吃了蝦頭而導致人中毒的現象。

不過吃了小龍蝦鬧肚子的情況卻不少,這其實是小龍蝦的新鮮度決定的,還有一個原因是個人的承受能力,攝入蝦的數量超過了自己的耐受量,可能會出現鬧肚子、過敏等情況。

吃了小龍蝦拉肚子?全怪蝦頭!小龍蝦:被吃還要冤枉我?

小龍蝦的美味自然不言而喻,搭配這個炎熱的夏天再好不過,誘惑著很多人難以自拔。但是一定要注意蝦的品質,購買生的小龍蝦一定要選擇正規渠道,家中烹飪也要充分的熟透,外出就餐也要選擇正規餐館,正規餐館的貨源和環境衛生相對有保證,食客朋友們要記住,在享受美食的同時,牢記飲食衛生和美食安全,在美食的陪伴下度過這個炎熱的夏天。

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好啦,討論飲食冷知識,做個有素質的吃貨。

轟動視咖,下期不見不散。

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