匠心獨具薪火傳承,16位青年才俊成為湘菜大師歐陽爛陽門生

匠心獨具,薪火傳承,著名湘菜大師歐陽爛陽先生收徒儀式在長沙老湘食餐廳隆重舉行,在中國湘菜大師王墨泉等眾多餐飲界的老前輩和嘉賓的見證下,左勇、王帥等16名青年廚師被中國湘菜大師歐陽爛陽收為徒弟,這是湘菜餐飲界的一件盛事,再添蓬勃的生力軍!

匠心獨具薪火傳承,16位青年才俊成為湘菜大師歐陽爛陽門生

感謝爛陽兄特別邀請了傑哥為見證嘉賓,參與了整個收徒全過程。

在莊嚴又傳統的廚師拜師儀式上,16位新徒,經過拜師禮、遞拜師貼、敬茶,師父贈禮等傳統儀式之後,正式成為歐陽爛陽大師的門生。

在儀式現場,歐陽爛陽大師用手中點燃的蠟燭,將火種傳遞給徒弟們,寓意“薪火相傳”,代代相承,意味深長。

歐陽爛陽出生於1970年,湖南省平江縣人。1988年,十八歲的他剛好高中畢業,就選擇了他最心儀的烹飪行業。

匠心獨具薪火傳承,16位青年才俊成為湘菜大師歐陽爛陽門生

“傑哥,我們這個年紀學廚的人,是真正吃過苦的一代,卻是最幸運的一代,幸運在系統地接受過老湘菜前輩們手把手地傳授,系統學習並掌握了一系列傳統湘菜的烹飪知識和烹飪技法。”日前,歐陽爛陽與傑哥深度探討當今湘菜廚師這個行業時如是說:他這一輩子,最要感謝他的師父、中國湘菜泰斗周伯安的教諄,讓他入行起點挺高,廚藝學得紮實。因為廚藝精湛的師父周伯安14歲跟著奇珍閣名廚周九齡學廚,刀功過的硬,而周九齡父親又是“湘菜七爹”之一的周迪吾,更是一位著名的資歷深厚的老湘菜專家了……原來有了如此底蘊豐厚的基因,歐陽大師的廚藝才卓爾不群,享譽三湘大地,乃至祖國的大江南北!

湘菜需要老大師相授相教,更需要新人創新傳承!祝賀歐陽師門不斷髮展壯大!

頂部