頭次見豆腐這做法,覺得廚師不可思議,嘗過以後才知道,真好吃!

五一小長假,因為在外地的姐妹回家探親,我們好像沒有時間出去遊玩,光在家裡聊天和鼓搗好吃的了。孩子孩子玩起來沒夠,大人大人聊天聊地的好像也是沒完沒了,總之大家在一起很快活地聊天,很過癮地吃東西就對了。

頭次見豆腐這做法,覺得廚師不可思議,嘗過以後才知道,真好吃!

現在假期過去了,大家也言歸正傳,上學的上學上班的上班。但是因為假期裡大魚大肉吃得過多,想著家人的腸胃負擔很重,適當調理調理還是需要的。老媽前兩天自己在家做了一筐豆腐,自己做的豆腐不但顏色很白味道也是特別鮮嫩好吃。今天就用豆腐給大家做一道美食,不但味道好吃,也可以適量調節一下腸胃,女性可以多吃一點哦!第一次見到豆腐的這個做法,覺得廚師腦袋被門擠了,為啥要把豆腐碾碎呢?嘗過以後,才知道真的很好吃。

頭次見豆腐這做法,覺得廚師不可思議,嘗過以後才知道,真好吃!

所需食材:豆腐 茼蒿 蔥姜 豬油 鹽 生抽 味精 辣椒油

詳細做法:第一步,準備食材,豆腐茼蒿分別準備好,茼蒿要切得碎一點。

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第二步,因為這是一道純粹的素菜,為了增香我們用到了豬油。起鍋燒油,油熱放入蔥姜爆香,放入豆腐翻炒,炒豆腐的時候要用鏟子把豆腐全部按碎。

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第三步,等到豆腐全部按碎以後,放生抽、鹽和味精調味。

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第四步,最後放入茼蒿碎翻炒均勻即可出鍋食用。

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明兒總結:1把豆腐按碎可以更加入味,而且這道菜就是這個吃法,絕對和切塊的豆腐不是一個味道。

2不喜歡茼蒿味的,可以放香菜或者任何小青菜都可以。

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