茶農解說~茶樹越大越好?

在普洱茶興起的這些年裡,越來越多的人,越來越喜歡喝普洱茶,喝茶的人,有的人可能還不知道普洱茶是有很多細節,和很多的劃分方式來決定類別。

如果按照產區劃分的話,普洱茶是有很多個產區的,列如易武,臨滄,勐海等,這些不用說,大家想必都很清楚,然後這裡想說的是,諸多產區裡也是有很多的山頭,山頭下劃分來還有很多的村寨,這就是上篇文章標題所謂的千山百味。

還有一種劃分來說的話,普洱茶有臺地茶,生態茶,喬木茶,古樹茶等,當然這兩年還有人做單株,然而這些茶的不同之處在於樹齡,管理等多重因素。

就比如說臺地茶來講,樹齡不大,每年都修剪,也許施肥生態環境不好,當然也有不施肥和環境好的等。

生態茶來講,普遍也是樹齡不大,但是生態環境好,主要是不施肥,不打催芽劑等,總體比臺地茶好些,喝著更加的健康,。

喬木茶,整體而言樹齡更大,大概,不過度修剪,不施肥,打藥,樹狀更加高挑些,更加粗壯,像真正的樹木,不像臺地茶只有膝蓋高低,而喬木茶整體差不多更好很大一個高度,口感的整體飽滿度,各方面更佳。

說到這裡不得不說下,古樹茶,古樹茶基本基本概念就是百年樹齡,從不修剪,砍頭,不施肥,一般的概念來講古樹茶就是百年起步,口感就是沒得挑得了,畢竟在普洱茶中屬於頂尖的存在,當然普洱茶中的古樹也是有369等, 有百年的,幾百年的,上千年的,既然古樹有千年的概念,那麼有的人肯定會認為說古樹是不是參天大樹? 都是很高大的,是不是越大越好呢?

所以我們接下來講的就是重點,真正意義上的古樹是怎樣的?記得前兩年有人問過我,古樹是不是樹都很大?是不是越大越好呢?越大越好喝,越耐泡呢?其實也不盡然,因為除了大以外,他還分葉種,有大葉種,中小葉種,小葉種,所以大葉種總體來說可能更大些,但並不代表他就最好喝。

茶農解說~茶樹越大越好?

我們就這個問題講呢,,易武片區有些古樹,他很高,但不是很粗大,像班章的話,是普遍都很大很粗,影響它樹杆大小的,並不止是葉種,還有個產區,就是土壤,海拔,光照等多種因素。

所以說不能一概而論,其實有的古樹,他雖然有幾百年甚至上千年,但他的樹也並不是很粗大或者很高大,然而有的地區,它的枝條可能很細長,但是它依然是古樹,然而有的地區樹很大,樹齡也久,但也沒有感覺很好喝,有的確實只有手臂一樣粗,但是它依舊有古樹獨特的山野韻味,這取決於它的生長環境,周圍植被,土壤,光照,海拔等多重因素,山農家就有這樣的情況出現。

所以說,由此可以得出一個結論,古樹也不一定是越大,越粗才好,不能以樹的外形來論,有的很大,但它不一定很好喝。也許還會不如其他的樹,有的樹,樹齡不大,,但是很粗,高,大。

當然還有一句話是眾口難調,每個人喜歡的味道,口感都不同,所以因人也會有一點點的差異,但是總體評判一款茶的好壞,還是一樣的。

山人只代表自己的觀點,僅供參考。

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