良辰錦時來“聯盟花園”,品一盞香茶享人間清歡

良辰錦時來“聯盟花園”,品一盞香茶享人間清歡

良辰錦時來“聯盟花園”,品一盞香茶享人間清歡

良辰錦時來“聯盟花園”,品一盞香茶享人間清歡

良辰錦時來“聯盟花園”,品一盞香茶享人間清歡

茶葉,是一片區域地理環境的風向標。

中國的名茶大多集中在北緯30度的“黃金產茶帶”附近,這裡溫度、溼度、光照、土壤等條件都相對適宜。浙皖閩贛(衢黃南饒)“聯盟花園”的衢州、黃山、南平、上饒正是位於“黃金產茶帶”上,“南方有嘉木”,最美人間四月天,當下正是喝茶的“良辰錦時”。今天,我們帶讀者到“聯盟花園”品一盞香茶,享人間清歡。

【衢州】

“山有山的坐姿,樹有樹的站相。在開化、江山、龍游、常山、衢江,漫山遍野的茶樹排列成無數個方陣,他們都自帶衢州的氣質,衢州的味道,衢州的芳香。” ——衢州詩人 崔巖

●開化龍頂

開化是遠近聞名的採茶勝地,其生產始於晚唐,興於明清。擁有“杯中森林,水中芭蕾”美稱的開化龍頂茶,以“幹茶色綠、湯水清綠、葉底鮮綠”著稱。

在開化長虹鄉藏著一個茶香滿溢的“小天池”,叫做中山堂。12萬畝的茶園,雲蒸霧集處,茶芽茵綠,山色如黛,宛若桃源。

位於開化池淮鎮芹源村的御璽貢茶園是全國首個音樂茶園,3806畝的茶園,春伴桃紅,夏伴丹桂,秋伴銀杏和紅楓,這裡長著明代朱元璋欽點的同款“貢茶”,還有G20杭州峰會,20國元首喝的茶。

●江山綠牡丹

眾多產茶的縣市中,江山市可以說是居於深閨,產於仙霞嶺山脈的江山綠牡丹茶更是小眾。雖為小眾,茶是好茶,有四季雨露作證,有綠水青山作證,有鮮醇甘爽作證。

十羅洋茶園,地處江山張村鄉雙溪口村十羅洋。茶園海拔1200餘米,周圍二千多平方公里內均為天然混交林,峰巒疊嶂,溪流淙淙,常年雲霧繚繞。

廿八都古鎮四周大山重圍,其中的一面山,便是楓溪茶園。茶園海拔大約800米,磚紅壤,深厚而肥沃,雲霧繚繞的山區小氣候,讓每一片茶葉都冒出不惹塵俗的嫩芽。

●龍游黃茶

龍游黃茶口感醇厚、香味濃郁,具有“三高一低”的獨特品質,即茶多酚、氨基酸、水浸出物含量比當地普通綠茶高出一倍多,而茶鹼含量明顯低於其他茶葉,深受歡迎。

龍游黃茶產自海拔八百多米的龍游縣羅家鄉聖堂山上,這裡常年雲霧縈繞,空氣溫和溼潤,境內山清水秀,十分適宜茶葉的生長,汲山水之靈氣,取天地之精華。

【黃山】

徽州地處皖南山區,山靈水秀,土質肥沃,茶樹遍佈。茶區雲霧瀰漫、空氣清新、茶質優良,屬高山茶類,是國內重點茶區之一。

●黃山毛峰

一杯黃山毛峰,鎖住了山靈水秀,鎖住了春天的氣息。飲一口,不由感嘆“不飲春茶,怎知春光至”?

北緯30℃的黃山富溪深山處,撥開雲霧遇見海拔600-800米的高山茶園,這裡是整個中國最為正宗的黃山毛峰核心產區。

歙縣岔口鎮的茶園坪仙人磨茶園隱居在大山之中,保持大自然天然氧吧的姿態。茶樹採集日月精華自然生長,孕育真正的高山生態好茶。

●太平猴魁

太平猴魁色澤蒼綠,茸毫緊披,葉脈泛紅,俗稱“紅絲線”。沖泡後湯色淺綠明亮,香氣濃高持久,略帶蘭花香,滋味醇濃鮮爽,回味甘甜。

黃山區是太平猴魁的原產地和唯一產區,核心產區位於在太平湖畔,山嶺縱橫,坑峪幽深,晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山雲。

太平猴魁,每一片茶葉長5到7釐米,兩葉抱一芽,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱,是目前唯一純手工製作的綠茶。

●祁門紅茶

說到紅茶,就不能不提祁門紅茶,它是中國十大名茶中唯一的紅茶。與大吉嶺紅茶(印度)、烏伐紅茶(斯里蘭卡),並稱“世界三大高香紅茶”。

祁門紅茶產於“中國紅茶之鄉”——黃山市祁門縣,當地的茶樹品種高產質優,植於有天然氧吧、生態山水之稱的牯牛降景區周邊,這裡氣候溫和、雨水充足、日照適度、景色宜人。

【南平】

“寧可百日無肉,不可一日無茶。”南平人,尤其是武夷山人愛喝茶,是出了名的。這個時節,南平一片片茶園碧綠如染,一層層茶山連線雲天,揉納春之氣,帶枝葉香氣,馥郁而來……

●武夷巖茶

譽滿海外的大紅袍,是武夷巖茶中名頭最響的一種,武夷山大紅袍景區內的九龍窠是“大紅袍”原生地。

大紅袍茶湯呈現迷人的橙紅色,它吸取紅綠茶製法的精華,加上獨特的技術措施,因而有綠茶的清香、紅茶的甘醇,品具“巖骨花香”。

●正山小種

正山小種紅茶具有高山韻和桂圓香。武夷山市星村鎮桐木村是著名的武夷正山小種紅茶的中心產區,是世界紅茶的發源地。17世紀桐木村正山小種紅茶產量達到3000至4000擔,在17世紀出口的紅茶中佔有非常大的比例。

●政和白茶

政和縣是我國白茶主產區,其種植歷史最早可追溯到唐朝,宋政和五年(公元1115年)當地因進貢白毫銀針茶,奉詔改政和縣。政和白茶的製作技藝獨特,不炒不揉,主要為萎凋和乾燥兩道工序,特點是既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用,味更佳。

【上饒】

古人用“一水西來,千丈晴虹,百里翠屏”來形容上饒地理。山之間,溪澗縱橫,雨潤風溼。這樣的山水焉能不產茶、不產好茶?

●婺源綠茶

婺源縣是中國著名的綠茶產區。唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。“婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際市場,乾隆年間,外銷到英國。

婺源綠茶香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,湯色碧綠澄明,芽葉柔嫩黃綠,條索緊細纖秀,鋒毫顯露,色澤翠綠光潤。

●白眉茶

上饒白眉茶屬於綠茶類,上饒白眉是江西省上饒市廣信區創制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。

白眉茶歷史悠久,茶祖師陸羽晚年住在上曉茶山寺,據育志記述:育城北茶山寺,陸羽晚年在此寓居,即山種茶……”迄今已有一千二百多年的歷史。

●河紅茶

河紅茶產自上饒市鉛山縣武夷山鎮,是中國傳統名茶,由中國茶農創制於明代。其一度被西方人奉為至尊名茶,譽為“茶中皇后”。

河紅茶茶園處於典型深山環境,海拔高達900~1300米。茶葉內含物積累豐富,尤其是氨基酸、芳香物質等營養成分含量較多,從而形成了河紅茶特有的滋味甜醇、香氣高長等特點。

一方水土,一方茶。好山配好水,好水配好茶,“聯盟花園”這杯好茶,細細品之,回味甘甜。(據衢黃南饒聯盟花園)

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