不只有烤火雞?!外國人說他們聖誕節還會吃更多好吃的!

每年的聖誕節是外國人的狂歡日,熱鬧的程度猶如中國的春節。每到聖誕節的時候,外國家家戶戶都會歡聚一堂,佈置一桌豐盛的餐點來與家人分享。

可能你會覺得,聖誕節不就是烤火雞嘛,但別忘了,中國過年吃個湯圓都分甜鹹呢,誰說得準每個國家都一樣?

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那麼,不同的國家,到底吃什麼特色美食來過聖誕節呢?

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首先我們來看看,聖誕老人的故鄉“丹麥”是吃什麼?丹麥有很多關於聖誕節的傳統,特別是關於聖誕菜餚的部分,他們吃的食物,可能是聖誕節最傳統的食物了,畢竟是聖誕老人的老家嘛。

甜米粥(Risengrd)

:丹麥版本的甜米粥在十二月份經常出現在丹麥家庭的晚餐之中。做好甜米粥後,丹麥人還會在頂端放上一層厚厚的糖和肉桂,最後再放一匙黃油。

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蘋果小圓糕(bleskiver)

:是全世界最著名的丹麥聖誕小點之一。儘管它的名字裡含有蘋果,但它和蘋果毫無關係。它是由雞蛋和麵粉做的蛋糕,成品是個小圓球,經常搭配糖粉和莓果果醬。

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米布丁(Ris a la mande)

:它是聖誕前夕的傳統甜點,也是許多丹麥人不論白天和晚上的零食,它製作起來很簡單,將冷米做成布丁,然後按照丹麥傳統,新增很多奶油、香草和切片的杏仁,並搭配櫻桃醬。

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儘管美國很年輕,但聖誕氛圍卻一直影響著美國人。美國的聖誕節大餐比較複雜,因為但美國是由許多民族組成的國家,從各國來的移民仍多依照他們祖國的風俗來慶祝。但大多數美國家庭,家中會有一樣菜餚不會缺少。

烤火雞(Roast Turkey)

:以吃火雞以主的傳統從感恩節延續到聖誕節。

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說要過感恩節,還不是找個藉口烤火雞!

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英國人可能是最注重在聖誕節吃什麼的國家,儘管英國菜經常被嘲弄是黑暗料理,但這不能阻擋英國人研究美食的決心。英國在聖誕節除了吃,也很熱情,它們會給每位家人準備小禮物,會邀請唱聖誕頌歌的人一起共進茶點。

聖誕布丁(Christmas pudding)

:聖誕布丁源於傳統聖誕食物牛奶麥粥。14世紀以後,烤箱出現在一些貴族的奢華住所裡,他們嘗試著將麥片粥放進烤箱,於是就烤成了布丁。聖誕布丁個頭很大,而且份量也很重,通常會在聖誕當日的前4-5星期就開始製作。每到聖誕節來臨,全家成員都要參與進來製作聖誕布丁,象徵團結和諧。

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蛋奶酒(Eggnog)

:17世紀被英國人發明的蛋奶酒,可以說是最具有聖誕氣息的飲料了。製作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來衝調,喝起來特別刺激,又帶著醇厚的奶香味。除了用白蘭地做底,也可以用其他烈性酒作蛋奶酒的底酒,例如朗姆酒和威士忌。

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肉餡餅(Mince Pie)

:這個派是英國聖誕期間傳統的小點心。最初肉餡餅是用肉餡、牛脂、各種水果和香料來製作的,發展到今天,開始有水果餡等不同形式的肉餡餅,但不管哪一種聖誕肉餡餅,它的頂端都有星星烙印。

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阿根廷的聖誕節可能是最獨特的聖誕節,因為在這裡看不到大雪紛飛,而是充滿陽光和炎熱。但天氣不同,阿根廷過聖誕節的氣氛是一樣的,在12月24日這天晚上都會與家人團聚,然後聖誕節一起吃大餐。由於這邊是夏天,所以人們的食物不會像冬季那麼厚重,而是避免油膩。

牛肉冷盤(Vitel Toné)

:源自義大利的美食,在煮熟的冷凍牛肉薄片上淋上濃郁的蛋黃醬,並配上沙拉進食。

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釀肉卷(matambre enrollado)

:用牛肉包卷煮熟的雞蛋、菜椒,還可以加入大蒜等其他食材,牛肉也可以換成雞肉。除此以外,人們往往還會在裡面搭配各種清爽的蔬菜和水果,以防過於油膩。

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德國有一樣歐洲非常流行的傳統熱飲,在聖誕前後為人們所飲用。

熱紅酒(Mulled Wine)

:將紅酒加熱,再加入肉桂、橙皮、檸檬和糖漿,醇厚的滋味越喝越濃,喝得渾身都暖洋洋的。這種酒不光在聖誕集市有出售,很多歐洲人也會在家自己製作。

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還有一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小甜點,也是德國傳出去的傳統聖誕食物。

薑餅(Lebkuchen)

:以蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣,口感刺激。薑餅經過改良,外面灑上一層糖霜,口感十分豐富。現在的薑餅已經不侷限於傳統圖案,還有小人形狀,小屋形態等等,外型相當討人們歡心。

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瑞士屬內陸國,四周均不靠海,湖泊眾多,每當到了聖誕節,瑞士就特別冷,所以在瑞士人的餐桌上,它們都愛一樣熱氣騰騰的食物。

火鍋(Fondues

:瑞士的“火鍋”可不像我們的火鍋那樣以湯作為湯底,只不過是從外語譯成中文的字面意義。瑞士人所指的火鍋,其實是乳酪火鍋。瑞士人在煤油爐上放上一個陶瓷質地的火鍋,然後將一種特製的大塊乳酪放進去,等乳酪融化後,將麵包切成小方塊沾上乳酪食用。

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瑞士還有一種

“中國火鍋”

,跟我們大同小異,將陶瓷鍋換成鋁鍋,放入肉湯,選擇肉類等切成薄片,在滾湯中涮食。唯一不同的是,他們配蘸料是用蛋白醬調製的各種口味的“醬汁”。

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除了這種經典的餐點外,瑞士的每家有每家的聖誕傳統,有自己的聖誕大餐,都是從“祖上”傳下來的聖誕食譜。往往爺爺奶奶、爸爸媽媽和孩子的家庭聖誕餐桌上擺放著同樣的食品。

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聖誕在法國是一個浪漫仁慈的日子,喜愛喝紅酒的法國人過聖誕也以紅酒為主。人們大唱頌讚耶穌的聖誕歌之後,必須開懷暢飲。有了美酒,自然少不了美食來搭配。

牡蠣(Hutre)

:牡蠣也叫生蠔,享有“海中牛奶”的美譽,富含人體必需的蛋白質和微量元素,生吃時營養價值極高。如果佐以口感偏乾的白酒,味道更為鮮美。法國人的聖誕餐桌上的不能缺了它,不然,聖誕晚餐就不完美了。

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松露(Truffes)

:松露是法國人餐桌上的“鑽石”,昂貴又能打動人心,每年聖誕節,法國人都會買兩個,吃個新鮮。除了直接吃松露,還有用松露做成的巧克力,也是十分受歡迎的甜點。

鵝肝(Foie gras)

:法國人認為,吃了鵝肝才算吃過聖誕大餐。它既可作為餐前菜,佐以香檳或略帶甜味的白酒,也可與其他食材做成主菜,搭配紅酒,更可以製成鵝肝醬,配烤熱的麵包單吃。

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義大利是一個被全世界公認的美食之國,同時,作為一個深受天主教文化影響的國家,義大利一年之中最重要的節日就是聖誕節。所以義大利人在聖誕節期間的傳統慶祝方式就是吃!

潘多託尼(Panettone)

:可以說是最具聖誕特色的義大利美食,色澤金黃,用麵粉、黃油、糖漬檸檬皮和葡萄乾為主要原料。吃起來鬆軟柔和,口感介於麵包和蛋糕之間。

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潘多洛(Pandoro)

:它是簡潔版的潘多託尼(Panettone),所用的食材沒有潘多託尼那麼豐富,外形也有所不同。它整體呈星星狀,烤制完成後是金黃色。當要吃它的時候,義大利人會將它放到袋子裡與糖粉一起搖晃,直至表層沾滿如雪的糖粉。

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果仁餅(Torrone)

:它是不是看起來有點像我們吃過的牛軋糖?恭喜你猜對了,它確實是義大利牛軋糖。早已在羅馬時代,已經開始出現它的身影。果仁餅有硬和軟兩種,但不管是哪種,都會含有大量果仁,吃起來非常脆香。

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除了這幾種特色美食外,義大利人當然不會忘了它們最愛的披薩、義大利麵和乳酪,餐桌上還會出現炸魚、刺山柑和火腿等傳統美食。

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義大利有一樣聖誕美食是由希臘傳過去的,它是義大利小朋友們最愛的美食。

雞蛋蜜糕(Struffoli)

:用雞蛋和麵粉混合成麵糰,用油炸成金黃色的小丸子,在製作中再加入糖漬橙皮、檸檬和糖漿來調味,最後撒上一把彩色糖珠來裝飾。看起來非常漂亮,吃起來也很甜美酥脆。

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聖誕節雖然是一個洋節日,但在中國已經越來越被重視。hola全球易購不知道大家都在聖誕節吃什麼,但小編猜……

北方說不定又是吃餃子。

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