“黃金補品”雞內金,一味許多人不知道的胃病剋星,你扔的全是寶

“黃金補品”雞內金,一味許多人不知道的胃病剋星,你扔掉的全是寶!

具有生活經驗的人都知道,在雞“胃”中有一層黃褐色的角質內壁,此物即是雞內金,又名雞腔皮、雞針皮、雞腸殼、雞胃皮。

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雞內金是一種典型的來源於動物的中藥材,最早記載於《神農本草經》,中醫名家張錫純在《醫學衷中參西錄》曰:“雞內金,雞之脾胃也,中有瓷石、銅、鐵皆能消化。”由此可見,雞內金的功效與消化作用密切相關。

中醫理論認為,雞內金性平味甘,入脾、胃經,具有較好的消食化積、健運脾胃的功效,廣泛用於米麵薯芋乳肉等各種食積所致的脘腹脹滿、不思飲食、嘔吐反胃、洩瀉下痢、小兒疳積等。

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雞內金入小腸、膀胱經,能分清泌濁,具有縮尿澀精止遺的功效,也可用治遺精,遺尿等症。此外雞內金也具有通淋化石的功效,因此是治療石淋的要藥,還能治療膽脹脅痛等症。

雞內金含胃激素,角蛋白,並含有17種氨基酸,微量的胃蛋白酶和澱粉酶,健康人口服雞內金粉後,胃液分泌量,胃酸及消化力均見增高,胃的蠕動增加,排空力也加大,是胃激素促進了胃分泌機能。

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在中醫上會透過食用雞內金治療胃炎,雞內金作為一種中藥,能起到消導的作用,對幫助消化、促進消化非常好,能很好的治療萎縮性胃炎引起的消化不良、食慾不佳情況。

透過食用雞內金還能治療食慾不振、腹瀉、消化不良等症狀,這樣的情況可能是脾胃失調。其實,在古代有一種食物叫做益脾餅,這種食物就是用雞內金做成的。

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但是有一些人反感雞內金的味道,所以醫生往往會改用大劑量水煎服,但其實效果不如沖服。對此個人意見是像吃藥一樣,吃下去立即用水送服,其實也不會有太大味道。麻煩一點的就是用膠囊裝起來吞服。或者就是做成食物,混入一些味道重的藥材或者食材將其掩蓋。

對於想自己製作雞內金的朋友,給大家的一個提示是烤制雞內金時儘量不用鐵鍋,最好是在青瓦或者青磚上烘焙乾燥,另外自己做生雞內金的話也不必加醋,直接洗淨烘乾裝罐儲存就好了

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