燕麥片新吃法,不煮不蒸,軟糯香甜,一口一個,孩子搶著吃

燕麥片在我們生活當中,是一種很常見的食物,平常逛超市,貨架上各式各樣的燕麥片,比如即衝麥片、快熟麥片、添加了水果的麥片等等,很受大眾的歡迎,每次都看見人們挑上一兩袋。

我也不例外,每次都會買上一袋回家,方便早上用來做早餐,簡單的煮煮燕麥粥或者用熱牛奶一衝,再配點煎餅、包子之類的,就能解決了早餐,既簡單又快捷。

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燕麥片屬於高營養低脂肪的粗糧,我們平常應該多搭配著吃點粗糧,因為我們平常食用的大米、麵粉類都是經過精細加工,而長期食用過於精細的食品,不利於我們體內的毒素排出,久而久之就會生病。

這個時候,我們就需要增加點粗糧來調節一下,有粗糧的攝入,可以幫助我們身體軟化血管,促進體內的新陳代謝,還能有效的降血脂和血糖,好處非常的多。

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平時我們吃麥片,大多都會用牛奶泡著吃,或者煮個燕麥粥,再者用來做個麵包等等。今天我們不做粥、不做麵包,用燕麥片做個小點心,不但可以當早餐吃,也可以當下午茶小點。

這個小點心,我主要用了燕麥片、奶粉、細砂糖、馬蘇裡拉芝士作為內餡,而外層用到了糯米粉。燕麥片採用了即衝即食的,這樣做起來比較容易熟,餡料里加了奶粉和馬蘇裡拉芝士,外層有糯米粉的軟糯香甜,內層帶著濃濃的麥香、淡淡的奶香,加上香醇的芝士味,咬一小口就能拉出長長的絲,香香軟軟的,是一款非常好吃的小甜點。

而且每一個都做得小小的,一口一個,小孩子最愛吃了。不過,小點心雖然好吃,但是一次不能吃太多,糯米粉屬於不容易消化品,一次吃太多難以消化,特別是有糖尿病、體重過重的人群,最好是少吃或者不吃。下面來看看這款小點心的做法吧

主要食材:水磨糯米粉200克、即食燕麥片30克、奶粉20克、細砂糖15克、馬蘇裡拉芝士30克、開水、玉米油

1、準備所需要的食材,馬蘇裡拉芝士用刀切碎一點,這樣包餡時好操作。用適量的開水倒入糯米粉裡,一邊倒一邊攪拌,不要一次倒入太多,要慢慢的新增,拌成絮狀後,先放涼一會再和麵,因為太燙,容易燙傷手,水的分量要看粉的吸水量而定。

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2、糯米粉稍微涼一下後,和成麵糰,不粘手,沒幹粉即可,然後用溼布蓋起來放一邊備用。奶粉、細砂糖倒入燕麥片的碗中混合均勻。

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3、將10克左右的開水,加入混合好的燕麥片裡拌勻,要看麥片的吸水量適當新增,可以分次加入,拌好的麥片呈黏稠狀的,不能太稀,太稀的會包不起來。再把馬蘇裡拉芝士加入麥片中。

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4、這個時候如果覺得燕麥片太稀的,可以適當的再新增一點麥片進去,或者放冰箱冷凍10分鐘後再包,冷凍過後會很好操作。取一小塊糯米糰搓圓,再捏成片狀。

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5、把麥片餡料放入糯米麵片中,包起來收口,像搓湯圓似的把它搓圓。

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6、不粘鍋倒入少許玉米油,把小糯米餅放入鍋內,放進去後,用手輕輕的按壓一下,讓它呈餅狀,不能太用力,會把內餡給壓出來,動作要溫柔哦。蓋上鍋蓋,全程用小火慢煎,一定要用小火,以免糊底。

燕麥片新吃法,不煮不蒸,軟糯香甜,一口一個,孩子搶著吃

7、煎至一面帶點金黃色,再翻面煎另一面,兩面都成金黃色即可出鍋。能拉絲的小點心就做好啦,這款小點心要趁熱吃哦,涼了會有一點點硬,可以回一下爐再吃,味道就跟新出爐的一樣好。

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小貼士:

1、和糯米粉時一定要慢慢的新增水量,一邊倒一邊攪拌,要看粉的吸水量來新增,拌勻後放涼一會,再下手和麵團,以免太燙燙傷手。

2、燕麥片最好採用即衝即食型的,這樣做出來內餡不會夾生,同時麥片在新增開水時,要注意水量,不能新增太多的水,以免太稀,沒辦法包起來,覺得不好操作的,可以放冰箱冷凍10分鐘,再取出來包,冷凍過後的餡料比較好操作。

3、糯米小餅放入鍋裡時,用手輕輕的按壓一下,讓它呈餅狀,但是不能太用力,會把內餡擠壓出來。

4、煎小餅時全程用小火操作,以免底部容易糊,蓋上鍋蓋比較容易熟。

5、小餅要趁熱吃最為好吃,軟軟糯糯的,還能拉出長長的絲。如果涼了後,可以回一回爐再吃,口感同剛出爐沒什麼區別。

我是紫韻千千,大家有更好的想法、做法,歡迎留言,大家一起交流做美食的心得,謝謝大家的支援!

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