“脆,辣,甜,酸”的朝鮮辣白菜,拌著米飯吃,非常下飯

導語:“脆,辣,甜,酸”的朝鮮辣白菜,拌著米飯吃,非常下飯。

親愛的小夥伴們,大家好,今天小編給大家分享的這道美食叫做朝鮮辣白菜,我們經常在看電視的時候經常可以看到朝鮮的招牌菜便是辣白菜,他們吃飯的時候幾乎每一餐都可以看到辣白菜的身影,每次看到這些劇情的時候,都會想這個辣白菜真有這麼好吃嗎?辣白菜主要的味道便是脆,辣,甜,酸,吃起來非常入味,而且還很下飯,接下來小編就把朝鮮辣白菜的具體制作方法分享給大家。

“脆,辣,甜,酸”的朝鮮辣白菜,拌著米飯吃,非常下飯

美食名稱:朝鮮辣白菜。

美食備料

材料:韭菜75克,大白菜750克,大蒜50克,胡蘿蔔50克。

調料:白糖一小勺,食用鹽兩大勺,蝦醬一小勺,辣椒粉一大勺。

“脆,辣,甜,酸”的朝鮮辣白菜,拌著米飯吃,非常下飯

準備工作

第一:首先我們去菜場購買新鮮的韭菜,然後拿回家將其清洗乾淨,接著在放在砧板上切成長段,裝入盤中,留著備用。

第二:將胡蘿蔔清洗乾淨,去掉胡蘿蔔的皮,然後清洗一遍,接著接著裝入碗中,留著備用。

第三:將大蒜的皮去掉之後再清洗乾淨,剁成蒜蓉,然後放入一個乾淨的碗中,接著再依次加入蝦醬,白糖,辣椒粉,用筷子攪拌均勻,做成蒜蓉料。

第四:將大白菜摘洗乾淨之後,再切成大塊,然後放入容器之中,再加入適量的食用鹽,用手抓拌均勻,放置一旁進行醃製,大約醃製20分鐘左右,便取出擠幹水分,留著備用。

“脆,辣,甜,酸”的朝鮮辣白菜,拌著米飯吃,非常下飯

製作方法

第1步:取出一個玻璃容器用清水清洗乾淨,然後再把內外的水分都擦乾,接著放入少量的白菜塊。

第2步:接著再塗上一層製作好的蒜蓉料,接著把胡蘿蔔絲和韭菜段都放入其中,然後再加入適量的蒜蓉,將其塗抹均勻,將剩餘的白菜塊也放在裡面,再塗抹一些蒜蓉料在上面。

第3步:完成上述步驟之後,便可蓋上蓋子,放在一個陰涼處進行醃製,大約醃製24小時之後再取出來,放在冰箱中進行冷藏,食用的時候便可拿出。

“脆,辣,甜,酸”的朝鮮辣白菜,拌著米飯吃,非常下飯

結束語:

以上便是小編分享給大家辣白菜的具體制作方法,是不是看到小編的製作過程就會覺得這道美食做起來非常簡單的。這是一道非常開胃的美食,而且和米飯拌著吃,非常下飯,放入嘴中慢慢咀嚼,會感覺越嚼越有味道,不過辣白菜在我們國家南方比較少見,北方相對來說比較多,這是一道非常好吃的美食,吃起來十分爽口過癮,而且還能促進消化,起到開胃的效果,如果你對這道美食比較感興趣的話,可以試著回家製作一下。

頂部