燉雞湯時,搭配這7種燉料,雞湯鮮美又滋補,比魚湯還好喝

燉雞湯時,搭配這7種燉料,雞湯鮮美又滋補,比魚湯還好喝。哈嘍,大家好,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

燉雞湯時,搭配這7種燉料,雞湯鮮美又滋補,比魚湯還好喝

雞湯對於產婦來講,吃最滋補的一道營養美湯品了。幾乎每一位剛生完寶寶的寶媽都喝過幾次雞湯。有的寶媽甚至,一個月裡能吃30只雞。是不是聽上去很恐怖啊?其實對於有條件的寶媽來講,一月真的可以吃那麼多。因為寶媽此時身體虛弱,也需要湯品來滋補營養了。

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那麼雞湯到底怎樣做才好吃呢?很多人燉的雞湯,雞肉腥氣還是肉發柴,到底怎樣做才好喝呢?很多人一直沒做對。接下來就和大家分享,燉雞湯的正確做法。好了,話不多說。喜歡喝雞湯的朋友之間往下看吧!

燉雞湯時,搭配這7種燉料,雞湯鮮美又滋補,比魚湯還好喝

——雞湯的正確做法——

準備食材:老母雞肉1只,老薑一塊,料酒少許,紅棗六顆,黨參兩個,黃芪少許,桂圓一小把,當歸兩個,枸杞一小把,山藥兩塊。

操作步驟:

1。首先將準備好的老母雞一隻,然後將其剁成小塊。放入清水中,沖洗兩到三次備用。這裡的老母雞塊一定要剁成小塊,這樣做出來的雞肉才更加入味。而且湯品更加有營養。

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2。準備料頭:老薑一塊將其切成薑片備用,小蔥,兩根將其打成蔥結放入碗中備用。

準備配料:紅棗六顆,黨參兩個,黃芪少許,桂圓一小把,當歸兩個,枸杞一小把,山藥兩塊,將其放入盤中備用。

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3。炒鍋中加入適量的清水,然後將薑片放入裡面。蔥結也放入裡面,將處理好的雞塊冷水下鍋。然後將其大火煮開,水開之後,撇去裡面的浮沫。

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4。浮沫撇去之後,然後蓋上蓋子。繼續中火燉煮三分鐘。然後立即撈出就可以了。

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5。鍋中加入適量的食用油,將薑片放入裡面,煎出香味。然後再將準備好的雞塊放入裡面,放入準備好的配料。加入足量的清水。

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6。蓋上蓋子將其大火煮開。大火煮開之後,撇去裡面的浮沫。然後再開中小火燉煮50分鐘,五十分鐘之後,五十分鐘之後,加入少許的精鹽調味。

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7。加入精鹽調味之後,就可以將其出鍋裝碗食用了。一道美味可口的燉雞湯就做好了。怎麼樣?作為廚房小白的,你學會了嗎?

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——美食小技巧——

1。燉雞湯的時候,一定要冷水下鍋焯水,這樣雞肉裡面的血水才能夠完全釋放出來。大家這一步一定不要做錯了。

2。燉雞湯時,一定要搭配以上七種配料。這樣做出來的雞湯,雞湯鮮美又滋補,比魚湯還好喝哦。

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好了,以上就是關於燉雞湯的正確做法。喜歡喝雞湯的朋友,趕緊去試試吧!你還對燉雞湯有其他做法嗎?歡迎評論區留言哦。喜歡本文章,記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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