在北京明星都愛的西北小館

打卡網紅西北小館北27號。 一直垂涎已久的一家網紅小店,其實我個人是不看好網紅店的,但北27號,真心讓我覺得值得推薦。 店坐落於北區27號居民樓一層,位置非常好找,店面小小的,人非常多,但翻檯率也很高,服務人員並沒有因為人多而顯示出任何的不耐煩。

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蘭州釀皮,小小一碟,但用料十足,麻醬與辣椒油的配比讓釀皮整體的口感都非常清爽,不會覺得膩,釀皮也是特別勁道,比涼皮厚很多。

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秘製排骨,排骨燉制的軟爛脫骨,肉是肥瘦均勻,不柴不膩,雖然看上去顏色非常深,但調味卻是非常的淡,吃起來非常舒服。

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姥姥家臊子面,看著面前的一大碗麵,簡直是爽爆了,食材非常豐富,面勁道有嚼勁,土豆軟爛而且口感是沙沙的,還有木耳、胡蘿蔔、肉沫等,有家的味道,在寒冷的冬天,吃上一碗,非常爽;

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打烊拌麵,一碗顏色鮮明,看上去就有食慾的面,拌一拌,香菜、肉沫、辣椒與面一同入口,口感層次豐富,非常奇妙,似乎還有些許麻醬麵的感覺;

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牛奶雞蛋醪糟,溫熱的牛奶裡面有嫩滑的雞蛋、花生、酒釀、芝麻,用料非常足,每一勺都能吃到嫩滑的雞蛋,還有牛奶的香甜,在這個冬天非常能治癒心情;

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熱炒涼粉,涼粉一面炒制到皮焦酥,另一面配上辣椒和麻醬,還有青蒜起到了提香的作用,讓人吃不夠。

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Tips:

推薦:每種菜品都與眾不同,都非常值得推薦;

環境:店面呈暖色系,看起來非常治癒;

綜合:服務很好,翻檯率高,上菜比較快;

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