寶寶吃飯情況好不好,跟輔食的型別真是有很大關係。
在孩子正鍛鍊獨立進食的關鍵時期,做一份香噴噴的手指食物,讓寶寶自己想吃、愛吃,
那娃的抓取、咀嚼、吞嚥等各種能力,都會在無形中越來越強。
而且,像大人一樣可以自己獨立吃飯,對於寶寶來說,也是一件非常自豪的事情呢!
所以今天就來給你們推薦一款我家經常會做的手指食物——
噴香的黃金蝦條。
咱們這個蝦條可不是外面賣的那種油炸款零食,
而是真材實料,有蝦有菜的營養款。
味道是鬆軟的,是香嫩的,是鮮氣十足的,純粹又好吃
,保證一根嚼完,就會迫不及待的想去抓第二根。
製作方法就直接蒸熟,追求更高口感的寶寶們可以再裹上蛋液烙一下,
香氣藏都藏不住,直直的就往鼻子裡鑽吶!
營養上能補充優質蛋白,還能用蔬菜的力量來護眼明目,無論你們是想給娃當做加餐吃,還是當成小零食補充能量,
它都秒殺外面賣的各種蝦條了!
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黃金蝦條
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參考月齡
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10個月以上,對食材不過敏的寶寶
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食材準備
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蝦仁150克 / 雞蛋1個胡蘿蔔20克 / 西藍花10克輔料:油 / 薑片以上食材僅代表製作量不代表寶寶的一餐食用量
01
蝦仁去除腹部、背部的蝦線,放上檸檬片或者薑片,提前醃製15分鐘去腥。
*除了用鮮蝦,你們還可以替換成等量的魚蓉或者豬肉,給寶寶做出不同口味的魚條、肉條。
02
西藍花放入沸水鍋中焯水,然後撈出。
03
胡蘿蔔去皮,切成小丁。
04
把醃製好的蝦仁、西藍花、胡蘿蔔全部倒入料理機中,啟動料理機,將所有食材充分的攪打細膩。
*週歲以上,愛吃有味道輔食的寶寶們,可以加點醬油或者鮮菇粉調味,吃著更香。
05
拿出家裡的模具,或者耐高溫的小碗,內側刷一層油,底部鋪好矽油紙防粘。
06
在碗中倒入攪打好的蝦泥,表面輕輕抹平。
07
小碗上面,蓋一層耐高溫的保鮮膜,四周再扎一圈小孔來透氣。
*如果家裡沒有可以耐高溫的Pvdc材質或者pmp材質的保鮮膜,只有普通保鮮膜的話就不要拿來加熱了,用小盤子扣一下防止水汽進入。
08
將小碗放入蒸鍋內,先大火將水燒沸,然後轉中火蒸15分鐘左右。
09
熟透後取出,晾一晾,給蝦糕倒扣過來脫模,切成小條形狀。
*如果你家寶寶純粹的蒸鍋版本已經很愛了,到這步就可以直接當做手指食物抓著吃了。對輔食味道有更高要求的寶寶們,可以繼續跟著我往下做。
10
雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
11
放入蝦條,將每根蝦條表面均勻地裹滿蛋液。
*雞蛋過敏的寶寶們,可以切成小條後,不裹直接煎,也是很香的。
12
鍋中刷油,將製作好的蝦條擺入鍋中。
13
開小火,煎至底部的蛋液融合,變成微黃色後翻面。
*因為此時蝦條已經熟透了,所以我們只要將蛋液煎熟,就可以取出來,這樣再次加工一下,味道更贊。
14
煎至4面全部變成微黃色,熟透取出即可。
15
放入盤中,光看著就很有食慾感了,配上這鮮香的味道,我都想抓上兩根嚐嚐了!