做曲奇餅乾時,掌握這個訣竅,曲奇酥脆香甜,一次3盤不夠吃

對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。大家好,我是甜秋姐,每天分享一道美食製作,喜歡美食的朋友歡迎關注甜秋姐美食,共同學習,互相交流。

我們今天來分享一款大人孩子都很喜歡的黃油曲奇餅乾的做法。曲奇餅這樣做非常的簡單,喜歡做烘焙的朋友只要看完教程,就能很快做成功。我按著這個配料表給孩子做曲奇餅,想不到孩子好給力的說要給媽媽一千個點贊,真的是太好吃了!那我們話不多說,一起來看看香酥曲奇餅是怎麼做的吧!

做曲奇餅乾時,掌握這個訣竅,曲奇酥脆香甜,一次3盤不夠吃

我們先再空碗中倒入軟化後的黃油 40 克,做這種餅乾黃油不能太硬,也不能完全融化,然後篩入200 克的低筋麵粉,加入30克白糖粉。

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2。然後我們進行攪拌,用我們乾淨的小手揉搓,揉搓成這樣的光滑一些的麵糰就可以了。

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3。將麵糰放到擀麵墊上,搓成這樣的長條形,用保鮮膜包裹起來放到冰箱冷凍一下。

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4。時間過得真快,我們取出麵糰切成均勻厚度的片狀,在烤盤上鋪上一層矽油紙,放上我們切好的曲奇餅乾,放入烤箱180度烤20分鐘。

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5。取出餅乾,哇,已經可以聞到一股濃濃的香味,簡單的製作方法,酥脆的口感,每一口都是驚喜。

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我們掰開看看,真的非常的酥脆,閒暇時光,享受制作的美味,這才是生活。愛生活,愛美食,做一款自己喜歡的曲奇餅給家人和朋友吃,真的是情義滿滿。只要動手做起來,你會收穫很多意想不到的溫暖。

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食材明細:

黃油40克,白糖粉30克,低筋麵粉200克

烹飪小貼士:

麵糰揉好之後,用保鮮膜包裹好後放入冰箱冷凍可以讓其更好的定型。另外,可能每家的烤箱不一樣,一邊烘烤的時候一邊觀察並適當的增減烘焙的時間,讓曲奇餅的口感和色澤更好。

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