法棍不可替代,在法國它不是用來吃的,網友:還有這種操作!

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法棍在法國人的心目中有著十分重要的地位,它就像我們中國的饅頭、米飯一樣, 有這不可取代的地位,在法國有70%的人都表示法棍啥他們最喜歡吃的麵包,甚至他們會說“法棍就像埃菲爾鐵塔一樣,都是法國的象徵”。而且他們還想要讓法棍能夠成為世界非物質文化遺產,對法國製造而言是一件好事。有人說:頭上戴點頂雷帽,胳膊夾根法棍,這就是法國人的象徵。

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法棍是一種傳統的法式麵包,在法國,人們稱它為麵包之王,它原本的意思是長條形的寶石。甚至法國政府還對法棍多項立法,必須要嚴格按照規定製作法棍和選用法棍的原材料,並且對法棍原材料的價格也進行了掌控,不僅是價格,對於法棍的外模本行形也有要求,只見必須不小於7釐米,而且法棍上只能劃單數的切口。料滑從這一項規定裡面就可以看得出,法國人對法棍的斤遙翟熱愛。

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法國著名的麵包師克里斯蒂安說過:法棍是一個傳奇,傳奇是不會消失的!這句話被很多法國人贊同。當你行走在法國巴黎的街頭,拿著幾根法棍走在路上,這時候清風徐來,再加上秋日的落葉,那是多麼浪漫的一個場景啊,正好凸顯了法國浪漫的設定,這也是每個法國人或者是去旅遊的外國人必做的事情。

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法棍的製作原料非常簡單,只用麵粉、水、鹽、和酵母來製作但是它的製作過程確實非常艱難的,這對面包師的要求,就非常高了,而且在世界頂級麵包師的考試中,裡面必考的科目有一項就是製作法棍。它經過16個小時的特殊低溫發酵,然後再經過四次4四疊式的按摩整形再繼續75分鐘的兩次醒發,15度的精準表面劃口,最後再經過230度的低溫蒸汽烘焙,才能夠製作出完美的法棍。

如此高要求的過程,展現出了麵包師完美的技藝,但是他們卻拿來做了別的事情。

比如說戴上了這條領帶是不是超帥:

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在漆黑的夜晚,拿一條法棍來照亮黑暗:

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美女姐姐為你吹一曲法國的浪漫神曲:

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雨刷器壞掉怎麼辦?法棍拿來頂替!不料被貼罰單:

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這杆球一定能進!

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一考古學家發現三千年前的法棍化石,又一新發現!

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秋天是收穫法棍的季節:

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