現在的生活條件相比以前好太多了,以前大家對吃方面主要關心的是能不能吃飽,現在大家對美食有苛刻的要求,比如從它的外觀、營養價值、口味、還有做法,尤其是營養價值,吃它對我們的身體有什麼好處,能起到什麼作用,這也說明我們普通老百姓對健康的重視性,美食確實相比以前種類繁多,想吃什麼大部分都可以買得到,更何況還有外賣更方便了。
而今天給大家分享的美食大家一定不要錯過,很多人肯定認識但不一定吃過,它能用來搭配蜂蜜一起吃,味道酸酸甜甜的別有一番風味,怎麼吃都不覺得膩,另外夏季經常用它來泡水喝可以潤腸通便,有瘦身的效果,另外含有豐富的維生素能淡化臉上的色斑,起到美容養顏的功效,可以稱為
“維生素之王”它就是百香果
。
下面就給大家帶來
冰糖百香果金桔
的做法,喜歡的朋友可以嘗試做一下。
冰糖百香果金桔
準備食材:百香果3個、金桔500克、冰糖適量、青檸若干、純淨水550ml
操作具體步驟:
第一步:要挑大小適中且成熟的金桔,買來的金桔把葉子與果蒂去掉,然後放在水裡面清洗乾淨撈出瀝乾水分,然後裝在一個小碗內,加入少許食鹽,用手把食鹽跟金桔揉搓一下其表面,記得不要用太大力,這樣做的目的是
為了去除掉金桔表皮上的蠟,然後再洗乾淨瀝乾備用。
第二步:準備好一個燉鍋,往裡面倒入適量的冷水與食鹽,把處理乾淨的金桔倒進鍋內攪拌均勻,
直至食鹽徹底融化,
然後開中小火把水煮開。
第三步:準備好的幾顆青檸把表面的雜質與灰塵用水洗乾淨,然後用刀把青檸對半切開,再
用手擠壓出青檸裡面的汁水,
裝在一個乾淨無水無油的容器裡面備用。
第四步:金桔煮好後撈出瀝乾水分,也用刀對半切開放好,再起一個不粘鍋,倒入200ml純淨水,把適量的冰糖倒進去,然後開大火熬煮
,記得邊煮邊用勺子攪拌冰糖,直至冰糖徹底融化。
第五步:準備好的百香果洗乾淨後也對半切,然後用勺子把裡面的果肉掏出來裝好備用。
第六步:冰糖融化後把切好的金桔倒進去,開大火煮開後轉小火慢熬,再加入擠出來的青檸汁,用鐵勺把金桔與檸檬汁充分攪拌均勻,
要持續攪拌,不可以偷懶。
第七步:大約20分鐘後,可以把百香果肉倒進去繼續熬煮,等到差不多15分鐘左右就可以開大火收汁,
等到湯汁變濃稠後可以把冰糖百香果金桔醬
倒在乾淨能密封的容器裡面,然後放在冰箱裡面冷藏半天就可以拿出來食用了。
就這樣
一份酸甜爽口的冰糖百香果金桔做好了
,好吃又開胃還能淡斑養顏,早上還能搭配麵包一起吃,更可以拿來泡水喝,美味極了。