比藍莓還要好吃,被炒作多年,桃金娘為何難以實現商業化?

導讀:比藍莓還要好吃,被炒作了多年,桃金娘為何難以實現商業化?

此時南方的山上,好些野果成熟了,像很多人比較熟知的就是樹莓、蛇莓了,這些野果長得好看,口味也不錯,營養方面也相當豐富,近些年在城市裡它們也逐漸有市場了。在網上有媒體報道,浙江杭州有人電商銷售樹莓,200顆就賣到了99元,並且很多人購買,這也一下子把樹莓這種野果送上了熱搜。

比藍莓還要好吃,被炒作多年,桃金娘為何難以實現商業化?

近些年有不少像樹莓這樣的野果,經過人工的培育,然後對其進行包裝以後,

“土味”十足的野果就搖身一變成為了“高價水果”。

這樣的水果也被稱之為“第三代水果”,像八月炸、藍莓等水果就是如此。而還有一種水果,很多的網友說它要比藍莓更好吃,在市場上也炒作了多年,卻一直沒有被商業化,這是為何呢?

比藍莓好吃的桃金娘

藍莓現在是非常成功的一種由野果變成高階水果的例子,它的價格是完全可以和櫻桃抗衡的。可是有不少的網友很疑惑,兒時常吃的桃金娘,它的口感方面也是不輸藍莓的,甚至還有不少人認為它比藍莓更好吃,為何就難以實現商業化呢?

桃金娘這種植物,在我國分佈非常多廣泛,這是主要集中在南方地區分佈的植物,常生長在丘陵灌叢中及荒山草地中

,因為它的生命力很頑強,對生長環境基本不挑剔。只要有土壤,基本上是一種見縫插針的植物。

比藍莓還要好吃,被炒作多年,桃金娘為何難以實現商業化?

桃金娘是桃金娘科、桃金娘屬的灌木植物,雖然一般植株不高大,但是有些也能長到2米以上。它的花期是在4-5月份,並且是一種邊開花邊結果的植物。果實是一種小型的球狀漿果,咋一看有點像藍莓。並且成熟了以後顏色也是紫黑色的,看起來就很誘人。

在以前很多的農村娃,到了夏季就會去山裡面採摘桃金娘的果子來吃,

在當時看來它雖然是野果,但是真的很美味,絲毫不輸現在的藍莓、草莓和櫻桃。

桃金娘的價值參考

桃金娘這種水果不光是好吃,而且在營養方面也是很出眾的。它所含有的營養成分比較的全面,含有豐富的粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、木質素、還原糖、維生素C、維生素H和S-胡蘿蔔素,以及多種氨基酸和礦物質等。並且它還是有著藥用價值的植物,這些在李時珍的《本草綱目》都是有記載的。

比藍莓還要好吃,被炒作多年,桃金娘為何難以實現商業化?

而且桃金娘這種植物,因為生命力強,對生長環境不怎麼挑剔,四季常青,可觀花又可以觀果,是一種優質的觀賞樹木,具有良好的綠化、美化的效果,目前它已逐漸被部分城市列入園林植物觀賞花卉名錄了,在國外就有些國家把它當成綠化植物。

為何難以被商業化?

一身是寶的桃金娘,近些年因為野生的數量逐漸減少,而再加上商家的炒作,它的價格也是逐年上漲。之前沒人要的桃金娘,如今能賣到10元以上一斤了。但是卻很少有人種植它,為何它不能像藍莓一樣商業化種植呢?

其實在這些年,有一少部分人看到了桃金娘在國外的火熱,也嘗試規模化種植了桃金娘,有些甚至一種就是幾十畝到上百畝。但是後來卻後悔了,現在都說要砍樹了。

比藍莓還要好吃,被炒作多年,桃金娘為何難以實現商業化?

桃金娘這種野果難以像藍莓一樣實現商業化規模種植,筆者認為有以下幾點原因:

第一個是它不耐儲存。

桃金娘這種水果成熟的時候,正好是在一年中最熱的七八月份,這個時候的水果多不說,天氣也非常的炎熱。可是桃金娘是一種漿果,它的皮很薄,不耐儲存,也就註定了不適合運輸。和藍莓相比,桃金娘更不耐儲存。上午採摘的,到了下午就可能脫水了,變得賣相難看了。這樣的野果,是難以實現商業化的。

第二個是不能多吃。

農村長大的小夥伴,應該都知道,在小時候父母就叮囑了,千萬不能多吃,因為吃多了就會便秘。桃金娘雖然好吃,生津又止渴,並且回味甘甜。可是它也有弊端,是一種不能多吃的水果。偶爾吃幾個來解解饞還可以,如果像蘋果、香蕉和李子等水果大口大口地吃,那就非常的麻煩。試問一下,這樣不能多吃的水果,它能有多大的市場。

比藍莓還要好吃,被炒作多年,桃金娘為何難以實現商業化?

桃金娘的出路在哪裡?

不過,如果要把它實現產業化,也不是沒有處理,那就是不當鮮果售賣,而是用來加工成為果醬、果酒,或者是飲料。在農村裡,就有一些老人常常採摘桃金娘來泡酒。

桃金娘的營養豐富,並且果汁很飽滿,是一種非常不錯的優質果酒資源,並且它具有酸甜適度、果香濃郁、色澤好、汙染少、資源豐富等特點,是非常具有開發價值的健康水果。

結束語

但是筆者認為,要想把桃金娘開發成為果酒、保健飲品,那還有很長的一段路要走,短期內難以實現的。因為這要遇到很多的問題,產品的研發、機械裝置,市場的擴充套件,消費者的接受度等等。而從目前的發展情況來看,一些種植戶的銷售情況並不樂觀,可見市場接受度也不高。

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