大戶人家的孩子喜歡吃魚的哪個部位,你知道嗎?趕緊給孩子嚐嚐吧

文 | 美食一百分

每個人每天吃的食物跟自己的性格特點、身處環境、年齡有很大關係的。我跟媳婦是北方內陸長大的,就喜歡傳統的蔬菜麵食,重大節日離不開大魚大肉,小時候喜歡吃的炸肉丸子,現在到了海邊, 跑遍全城也找不到有賣的。

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當然蝦丸,素餡丸子還是有的。再比如吃魚,內陸吃魚大多是河裡的魚:草魚、鯽魚、鰱魚等。海邊的同學吃的大多是鮁魚、黑魚、扒皮狼、小黃花、老闆魚等。無論神木魚,味道都非常鮮美,本身營養價值很高,又含有多種的維生素,脂肪含量又低,能提高人體免疫力。是自古至今中國老闆姓喜聞樂見的食材。魚看著不大,但是每個部位有不同的味道。

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據傳明朝有些綁匪綁架小朋友的時候,怎麼才能知道小孩子家裡有沒有錢呢?有個辦法特別靈,做一條魚讓小孩子吃,上來就夾肉吃的,家裡肯定不富裕。只有夾魚鰓那個地方肉的孩子,這才是綁匪要搶得人家。

今天我們來盤點魚什麼哪些好吃的地方。

1、月牙肉

很多人不知道魚的月牙肉在哪,它在魚鰓邊上,像月牙一樣的肉,也就是上文說的綁匪綁架小孩子看的肉,這的肉特別嫩。大地主家孩子才會第一筷子就夾這個地方,窮孩子直接吃肉去了。都是學問啊,哈哈。

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2、魚皮

魚皮不知道有沒有同學喜歡吃,作為冷盤來說,我比較喜歡吃。特別有彈性跟韌勁兒。配上辣椒簡直了。現在市面上有很多零食包裝的,我之前也買過不少,這樣就可以滿足只能去飯店吃魚皮的同學了。忘了一句,吃魚皮可以美容牙,不管你信不信,反正我相信。

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3、魚眼

魚眼我相信很多同學都吃過,為啥呢?我從小就聽老人講:吃魚眼自己的眼就明快。意思就是不會近視眼之類的,所以每次燉魚、姥姥都會把魚眼給我吃,但是好像不太靈,從初中就開始近視,到現在也戴著眼鏡,哈哈。魚眼比較小,一口就下去了,談不上什麼口感,更多的是家人對你的愛。

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4、魚頭

4、魚頭

說起魚頭,這是很多人的喜好,我媽就是典型的一個。小時候每次吃魚就看見媽媽把魚頭搶過去吃,我嘗一口說,這有什麼好吃的,媽說嚐個魚味,也沒肉。直到有一天姥姥說,小時候窮吃不起魚,做條魚就吃得乾乾淨淨,這就養成了吃魚頭的習慣。現在基本上不會讓媽再吃魚頭了,生活好了,魚肉都吃不完。

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5、魚腩

5、魚腩

靠近魚肚子的地方是魚腩,肉比較柔軟,也沒有魚刺,適合小孩子吃,營養價值也高。

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大叔有話說:

1、人們現在越來越富裕,生活越來越好,早已不是那個只有過年才吃肉的時代了。

2、魚的做法也是煎炸悶墩,各有各的味道,但我覺得,只有一家人在一起吃魚,才是最幸福的。

3、中國自古就有年年有餘的說法,我很認同,祝願咱的國家越來越好。

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