賣豬肉十年的大伯說,清洗豬大腸用這2樣,腥臭全無,又快又幹淨

賣豬肉十年的大伯說,清洗豬大腸用這2樣,腥臭全無,又快又幹淨

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在咱們國內的輝煌的美食文化當中,有很多種花樣的美食是讓咱們國內的吃貨小夥伴們都引以為傲的存在。而在咱們國內的這些美食裡頭找一下,你們就會發現有很多個充滿著爭議性的食物,而且這些食物料理起來還講究個方式方法,豬大腸這一天生自帶味道的食材可以算是這裡頭比較典型的代表食物了。賣豬肉十年的大伯說,清洗豬大腸用這2樣,腥臭全無,又快又幹淨。

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在那些老外們看來咱們這裡的豬大腸不管做到如何好吃他們有些人還是接受不了,而在咱們國內的這些吃貨們看來,豬大腸這一食物不是說不能吃,而是在清洗的這一步驟上很多的小夥伴們都得不到精髓的方法,做出來的豬大腸也總是會有味道,所以乾脆也就不吃了。

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小妖今天就這個問題專門還跑去請教了一下菜市場賣了十年豬肉的大伯,從他的嘴巴里我得知了一些事情,他說這清洗豬大腸其實咱們必須要按部就班的來,缺少一個調味料感覺都是不行的,那麼小妖今天就跟大家詳細地講一講吧。首先是用海藻加碘的食用鹽來醃製豬大腸,這一種鹽巴對豬大腸裡頭的油膩部分可以起到很好的作用。

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再一個則是這純釀的白醋了,很多的吃貨小夥伴們平時都是知道清洗豬大腸需要加點東西,不過這食醋的話確實還有很多不知道的人存在。也是正好缺少了這一味重要的調味料,使得很多的小夥伴們製作出來的豬大腸總也達不到那種美味的地步,這完全是料還用不到哦,你們是怎麼看的呢?

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最後再跟大家強調一個東西,這種東西則是咱們家中常備的麵粉,如果說大家家中有生粉的話用來醃製豬大腸也是可以的。這種麵粉起到的作用則是讓上面的食鹽和食醋都能夠落到實處去,讓豬大腸上面的每一個角落裡都能夠受到很好的清洗,這樣子洗出來的豬大腸肯定是腥臭全無了。

最後希望小妖說的這些對大家能夠有所幫助,如果說你們對清洗豬大腸這個事情還有什麼看法,都可以參與評論來與大家討論哦~

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