這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

野果是大自然的饋贈

也是我們兒時的記憶

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

今天晚妹帶你回憶一波

小時候的味道

看看贛州的小夥伴們

還記得哪些?

拐棗

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

拐棗又稱桔扭、萬壽果、雞爪連、金鉤梨、臭杞子、雞爪子、龍爪,學名枳椇,其果序軸肥厚、含豐富的糖,可生食、釀酒、熬糖,民間常用以浸製“拐棗酒”,能治風溼。

板栗

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

板栗又稱“風慄”,在每年的9月至11月成熟。在古書中最早見於《詩經》一書,可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。富含澱粉、單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。有“千果之王“的美譽。

八月拿

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

贛州有句老話”笑起來像八月拿一樣“中的八月拿說的就是它。八月拿又名八月瓜、牛卵坨,學名木通,顧名思義”八月拿“一般在每年的八九月見成熟,在剛剛裂開的那幾天味道最佳。其肉嫩光滑,汁多香甜,餘味悠長,還有利尿通淋,清心除煩的功效。

香藤包

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

香藤包學名瓜馥木又名牙藤包,野荔枝,成熟時果肉香甜,但果皮帶點微辣,所以一般去皮吃,此外這種植物的根還有藥用價值,治跌打損傷和關節炎。

米錐

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米錐,又叫小板慄,栲慄。是一種可食用的慄果一般在每年的9月-11月成熟。可以生吃,也將它炒熟或蒸熟,嚼勁硬實,口感香甜還扛餓。

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

米錐在成熟的時候,包裹米錐帶刺的殼就會裂開,米錐就會落到地下的落葉中,要一顆顆的撿起來還是要費點時間和精力的。

金櫻子

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金櫻子,與別名糖罐、糖俺子、糖盎子。果期一般在七到十一月,果實外部有很多刺毛,所以摘的時候要小心,剝開后里面一般有四個果仁,要紅透熟透的金櫻子才有甜味。金櫻子還有十分豐富的藥用價值,具有澀腸止瀉等功效。

南酸棗

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南酸棗因為果實上有五個洞洞,所以我們又叫它“五眼果”。在每年的10月-12月成熟。南酸棗果核較大且硬,果肉果皮薄,口感酸滑,可以製作成酸棗糕等,酸甜可口,健胃消食。

桃金娘

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桃金娘又稱為山稔、多蓮、烏肚子等,具有很高的觀賞價值和藥用價值,可以生吃也可以釀酒,果實熟透呈紫色的時候口感最佳,生津止渴,回味甘甜。需要注意半生不熟的時候不能多吃,否則容易大便困難。

油柑

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油柑學名餘甘子,又叫滇橄欖、油甘子、米含、去年某品牌很火的“霸氣玉油柑”的原料就是它。成熟時果皮成赤黃色或淡黃色,可以生吃,具有去油、助消化、化痰、潤肺清嗓、生津消渴的作用。需要注意的是油柑的丹寧和纖維含量都很高,過量食用可能會“一瀉千里”。

山莓

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

山莓也叫樹莓、三月泡、野草莓、內炮、勒泡。果味甜美,含有豐富的維生素C,可以生吃也可以釀酒。用果實浸泡酒能使人振作精神、讓心情放輕鬆。需要注意的是因為是涼性,在冬天寒冷時,或有胃冷的人如吃太多,會引起消化不良。

火棘

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火棘又稱救軍糧、水杈子。其藥用價值和觀賞價值都非常高,入藥具有清熱解毒的功效。

地稔

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地稔是一種藥用和觀賞價值都很高的植物,每年7-9月份分批成熟,成熟的果實外皮深紫色,果肉酸甜呈紅色,也是良好的天然紅色素原料。

茶耳

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茶耳,也稱“茶耳朵”,生在茶樹新枝上,一般以樹腰上的新枝為多。較厚,較薄時微紅,厚時白且厚。吃起來有微甜口感,或略帶澀酸,口感鬆脆;富含氨基酸與菌多糖。

野楊梅

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

野楊梅個頭小,口感酸甜,一般成熟於6-7月,可直接食用,也可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等,還可釀酒。楊梅中含有大量的微量元素和維生素,不僅可以幫助消化,去暑解悶,還可以養胃健脾,排毒養顏之功效。

竹節子

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

竹節子又稱牙黃果,其果皮粗糙像竹子表皮,而果實底部像竹節的形狀,所以我們就叫它竹節子。竹節子成熟時果皮呈黃皮,果實中有比濃烈的酸味,果子長得和枇杷有點像經常被誤認為沒熟的枇杷。作為一種小眾的野生水果,竹節子的營養價值不可小覷,它的氨基酸是山楂的二十倍,維生素C是獼猴桃的三倍,和蘋果相比,竹節子的維生素C是蘋果的差不多十倍,能夠幫助人體有效補充維生素C。此外它還有很高的藥用價值,具有清熱解毒,散瘀消腫的功效。

棠梨子

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

很多人說這個果子的名字多少有點“虛晃一槍”的意思,因為它給人的滋味更多的是苦澀味,確實有點對不起名字中的“tang”字。其實酸澀的只是沒成熟的棠梨子,待它變黃了,裡面的果肉是面面的很好吃。

野柿子

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

野柿子小枝及葉柄常密被黃褐色柔毛,葉較栽培柿樹的葉小,葉片下面的毛較多,花較小,果亦較小,生於山地自然林或次生林中,或在山坡灌叢中。果脫澀後可食,亦有在樹上自然脫澀的。木材用途同於柿樹。

羊奶子

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

羊奶子,又名黑瞎子果、山茄子 、藍果,屬胡頹子科,胡頹子屬。漿果味酸甜,含7種氨基酸和維生素C ,可生食,又可提供色素,還可釀酒、做飲料和果醬。

苦珠子

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

外貌有點像榛子,就是不好吃,小時候一般是摘下來玩。

在贛州,蒼山疊翠、碧水環流

我們擁有得天獨厚的良好生態環境

踐行綠水青山就是金山銀山的理念

這樣才能更好的享受這些大自然的饋贈

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

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這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

這些兒時摘過的野果,你記得幾個?

這些野果中有你回憶中的主角嗎?

原標題:《這些兒時摘過的野果,你記得幾個?》

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