農村小屁孩生吃拌螃蟹,這種吃法我只在廣東那邊見過

今天給大家看看什麼才是真正的美食家,這兩個小孩年紀小小就會製作美味佳餚,製作美食的手法比大人還要熟練,我們一起來看看他們吃的是什麼吧。

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首先我們看到的是小屁孩拿來了一鍋還會動的活螃蟹,每一隻看起來都很肥美,很大隻。

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準備好材料後,兩兄弟開始開工了,將螃蟹的殼去掉,再把多餘的部分給清理乾淨,在這裡我們看到螃蟹裡面有許多蟹黃,蟹黃越多說明這隻蟹越壯。蟹黃不但味道鮮美,而且營養豐富,是

螃蟹

的精華之所在。

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小屁孩也挺乾淨的,清理好後用水洗乾淨,放在盤子裡,然後他們開始製作自己的秘製調料,我們有看到他準備好的大蒜,辣椒、青檸檬還有他們地區特有的香葉,隨後還放了類似花生醬的東西。

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看到搗碎後完成的成品,我能想象到,這調料肯定是又辣又酸,弄好後只剩下一個步驟了,就是直接生拌就可以了。

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小屁孩弄來了一張很大的香蕉葉,將弄好的螃蟹放在上面,直接將調料倒進去,還放了一些香葉在上面,這樣就大功告成了!如果這道菜是放在一個白色瓷盤上,這道菜價格絕對不會便宜,看著就很有食慾的樣子,色香味俱全。

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兩兄弟吃的時候,吧唧吧唧的吃得很過癮,他們或許是習慣了吃辣,絲毫沒感覺他們像有吃辣的樣子,不到一會兒,一盤生拌螃蟹就吃完了,年紀小的孩子連芭蕉葉上的調料都舔乾淨了,彷彿還沒吃夠一樣。

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這種美食製作方法,我只在廣東那邊看見過,廚師是用酒直接浸泡,人們吃的時候就直接拿出來蘸醋吃,螃蟹必須是活的,這樣做出來的醉蟹才會鮮甜美味。

小提示:10月份是吃螃蟹最好時節,因為這個時候的螃蟹為了準備過冬,會儲蓄更多的脂肪,這樣就會形成蟹膏,所以這個時候吃是最好不過的。

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看完小屁孩製作的美食,很多小夥伴是不是又長見識了呢,世界很大,感覺自已學到了不少東西。

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標題:農村小屁孩生吃拌螃蟹,這種吃法我只在廣東那邊見過

原創:野外尋美食

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