他偷師成功反超周黑鴨,一年賺8個億,如今門店數是周黑鴨的8倍

引言

隨著人民生活的提高,從舌尖上的中國我們可以看出中國的美食是非常多樣化的,每個地區都有不同的地域美食,鴨貨也漸漸地被人們所喜愛,周黑鴨和絕味鴨脖有什麼不同呢?

在我們生活中,常常有人會對絕味鴨脖和周黑鴨進行對比。

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這兩家滷味店都是銷售各式各樣的鴨貨,有些人覺得一家比一家味道更好,也有人覺得兩者不相上,誰更讓人喜歡這個話題使他們成為了網友們愛討論的物件。

周黑鴨和絕味鴨脖在中國鴨貨滷味店的地位都是非常高的,並且兩者都和武漢這座城市有一定的聯絡。

首先,周黑鴨的總部就設立在武漢。創始人周富裕打小就是在武漢打拼出來的,絕味鴨脖的總店不在武漢,但創始人卻是來自武漢的。

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周黑鴨創始人周富裕

周富裕雖然不是武漢人,他從小在重慶的村子裡長大,19歲就和哥哥姐姐來到武漢打拼。

剛開始是去到一家滷菜作坊工作,那個時候的他生活特別艱難,只能依靠辛勤的工作來改變自己的生活狀態,哪怕再辛苦也堅持了下去。

在他的辛勤學習下,終於開始了自己的創業之路,在武漢的路邊支了個小攤名字

叫做

“富裕怪味鴨店”。

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這是他的第一個專案,所以他把所有的心思都放在了這個小作坊上。

他提到過他最痴迷的時候能圍著滷鴨的鍋研究20個小時,這個過程非常漫長且無聊的可他還是一直堅守著,只有這樣才能直到滷多少時長口味最好。

據瞭解,他晚上滷鴨的時候擔心睡著影響研究還會想辦法讓自己清醒。正是他這樣一次又一次不懈的試驗,才能成功在後來開啟周黑鴨的市場。

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那時候的他也極具商業頭腦,他看到市場上有很多造假無牌產品,立馬去註冊周黑鴨商標。直至2006年,為了更好地發展,創辦了一家現代企業公司。

當時的他並沒有太多的知識文化底蘊,公司裡也都是自己的親朋好友,沒有管理基礎,所以一開始進行的非常困難。

在有一定的資金後就立馬去僱傭專業的人員做事,彼時一點點做成了大企業。

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2016年,周黑鴨華麗上市,創始人夫婦擁有86億的資,產成功的完成了一個窮夫逆襲史,該企業也辦得越來做好。

絕味鴨脖創始人戴文軍

來自武漢的戴文軍,他以前曾經在湖南某家公司擔任市場部經理一職,工作的閒暇之餘他就愛吃鴨脖。

每次從湖南迴武漢都會給身邊帶一些鴨脖品嚐,大家都對這個有著濃厚的興趣。

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時間久了之後他認為這是一個市場商機,但他沒有立刻就去執行而是先進行市場調查,結果發現有可行性就立馬去創業。

事實上,那會的他並沒有製作基礎,也沒有配方。為了能夠更好地創業,他曾去附近最火的滷味店去學習技藝。

一段時間學有所成後,他會根據市場的需求按想法改良了配方,使口味更符合市場。

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新的配方是戴文軍的獨家配方。當他興致勃勃準備進軍市場時,卻發現偌大的市場已經有了像周黑鴨這樣的知名品牌了。那他如今是怎麼能夠做到家喻戶曉的呢?

周黑鴨那會的總部在武漢,擴張的地域還不是很大,所以戴文軍選擇離開武漢在他曾經工作的長沙先從小店鋪做起。

他認為售賣的鴨脖可以擺脫最原始的小攤售賣模式,啟用加盟的方法讓自己的擴張,自此,絕味迅速佔領大部分地域。

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加盟商這個名詞由此而來,戴文軍為了吸引更多的加盟者,在價格上做出了讓步。正是因為他這一步的決策,他的公司才能夠在短時間內上市,那會的他財產已經達到上百億。

有資料表示,直至2019年,以直接營銷模式為主的周黑鴨店鋪有1301家,絕味鴨脖的加盟商一共有10954家,數量碾壓周黑鴨。

而在收益上,絕味鴨脖淨收益8。01億元,周黑鴨淨收益4。07億元。

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這明確表示戴文軍開放加盟商的這個想法是非常正確的,這讓他賺到了人生的第一桶創業金。

小結

無論是周黑鴨還是絕味,他們的創始人都是從小店鋪摸索過來的,如果他們遇到挫折時沒有繼續堅定自己,那我們也就看不到如今的周黑鴨和絕味鴨脖了。從他們身上我們能夠看到堅持帶給人的力量和改變!正是他們,才能給中國的美食增添多一份光彩。

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