螺螄粉怎樣煮才好吃?按照我這個步驟做,就可以了!

螺螄粉怎樣煮才好吃?按照我這個步驟做,就可以了!

在現在網路越來越發達的今天,越來越多的各地美食爭相湧入,各主播也頻頻帶貨,這也讓守在直播間的我們嚐到了世界各地的特色美食。就像螺螄粉一樣,慢慢的走進了大眾的視線,成為了大家經常食用的小吃。我們買到了各種塑封的螺螄粉,但是煮過之後總覺得味道稍有不同,那麼原因出在哪裡呢?一定是你的方法不對,今天就來教大家煮出美味的螺螄粉吧~

螺螄粉怎樣煮才好吃?按照我這個步驟做,就可以了!

螺螄粉最開始是廣西的一種特色的風味小吃之一,在當地非常具有代表性,去過廣西的人,一定要去打卡一家地道的螺螄粉才算沒白來。螺螄粉除了憑藉網路的影響,更是憑藉自身的特色迅速佔領年輕人的胃,其酸、辣、鮮的調味,配上濃郁的湯汁,味道獨特非常深入人心,吃過之後更是讓所有人都讚不絕口。

螺螄粉怎樣煮才好吃?按照我這個步驟做,就可以了!

螺螄粉的配料由酸筍、酸豆角、豆皮、再加上一些青菜等配料組合而成,不僅能夠暖胃祛溼,還能增加自身食慾,有著開胃的作用。當你不愛吃飯的時候,煮上一包,保證你胃口大開,吃完之後酣暢淋漓的感覺簡直太滿足了。

說到這,口水都要留下來了吧?那趕快跟我學習煮螺螄粉吧!記住以下幾點,讓你煮出來的粉與在店裡吃的粉味道不相上下哦~

【菜品】:螺螄粉

【烹飪食材】:任意品牌的螺螄粉1包(依據個人口味)、蔥花適量、娃娃菜適量。

【烹飪步驟】:

步驟1、將螺螄粉的外包裝去掉,準備一個煮鍋注入冷水,然後將粉放入冷水中,然後才開火進行煮粉。

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步驟2、粉煮開後,轉成小火繼續煮10分鐘,注意要偶爾攪動一下以免粘鍋。時間差不多了可以用筷子夾一下,夾得斷就可以了。

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步驟3、然後將螺螄粉中的其他配料全部擠出來,倒在一個空碗中備用。

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步驟4、粉煮熟後,將調味料和配菜一同倒入鍋中煮開。

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步驟5、將準備好的娃娃菜,清水洗乾淨,將每一片用手掰開,備用。

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步驟6、將洗好的娃娃菜直接放到粉裡一起煮。

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步驟7、鍋中所有食材全部煮熟後,關火,撈出放到湯碗裡,洗乾淨小蔥切成蔥末點綴到碗中,即可享用。這道特色美食就做好啦。

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【烹飪小貼士】:

貼士1、煮螺螄粉的粉的時候,一定要冷水下鍋,千萬不要水開後放入粉,熱水煮粉會起毛毛的,做出來的就沒那麼順滑有嚼勁了,這可是非常關鍵的一步哦。

貼士2、煮粉的時候,步驟中是10分鐘左右,也可以根據個人口味調整時間,如果喜歡稍微軟一些可以適當延長煮至時間,但是不要太久容易斷裂。

貼士3、教程中所放的娃娃菜屬於個人口味,完全可以根據自身喜好換成其他的菜品,例如空心菜、油麥菜、菠菜、金針菇等。還可以除了青菜外放入一些丸子等食材,使螺螄粉更為豐富。

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