4道陝西特色糕點,讓你百吃不厭,每一口都是吃貨日思夜想的味道

都說陝西人喜歡吃麵,油潑面、臊子面、酸湯麵等等,每樣都做得很有特色,而且也讓人吃的滿足。其實陝西除了豐富多樣的麵食,還有著讓你百吃不厭,留戀往返的糕點,接下來我們就一起去看看吧!

1、水晶餅

4道陝西特色糕點,讓你百吃不厭,每一口都是吃貨日思夜想的味道

水晶餅是陝西漢族傳統名貴的糕點之一,始於宋代,是一種酥皮點心。水晶餅採用傳統配方,是白糖、冰糖、青紅絲、豬板油、核桃仁和玫瑰花瓣等多種食材的結晶。水晶餅在製作的製作的時候,還結合了現代精湛的工藝,獨具特色、入口酥香綿甜、美味可口、味道醇正,具有酥、香、脆、鮮的特點。水晶餅裡面有很多人體需要的脂肪,蛋白質和維生素,而且吃起來雖然有很多的油,但是油而不膩,口感非常的好。

2、綠豆糕

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綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感,又稱“幹豆糕”。在陝西西安最為知名的綠豆糕,通常是使用純綠豆製作而成的糕點,味道獨特香甜,而且口感非常細膩,顏色淺黃,口味也非常的清香。而且隨著時代的發展,目前綠豆糕還推出了各種口味,比如紅豆沙,巧克力,芝麻等等,大家完全可以根據自己喜歡的口味去挑選。

3、玉蘭酥

4道陝西特色糕點,讓你百吃不厭,每一口都是吃貨日思夜想的味道

玉蘭酥又被稱為大泡果,是用優質香糯米為原料製作而成的。玉蘭酥的製作過程至繁至簡,香糯米需要經過浸泡、粉碎、蒸餾、攪拌、揉擀過程,然後再切後曬成果坯,後經溫油浸潤、沸油炸等十多道工序,最後配以白砂糖等精製而成。具有泡、脆、酥、香和營養豐富等特點,是民間招待貴客、饋送親友的上乘食品,也曾是宮廷的御食糕點。

4、 棒棒饃

4道陝西特色糕點,讓你百吃不厭,每一口都是吃貨日思夜想的味道

棒棒饃是陝西省蒲城縣的一種傳統小吃,主要原材料是小麥粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精鹽等精製而成,香脆美味、營養健胃,是深受老百姓喜愛的一種傳統美食。製作棒棒饃的時候,需要最傳統的烘烤工藝,烘烤出來的棒棒饃非常香脆,而且口感獨特,剛剛吃的時候可能會覺得有些普通但是隻需要細細咀嚼,就會有讓人非常難忘的味道。不僅如此,棒棒饃還可以算作中國最早的壓縮乾糧,由於棒棒饃是烤出來的,水分很少,便於儲存,很多人出門旅遊的時候都會帶上它,等到飢寒交迫的時候還可以作為零食墊墊肚子。

以上這4種陝西糕點,你們喜歡嗎?當然陝西的糕點也遠不止這些,大家還有什麼需要補充的嗎?歡迎在下方留言一起討論哦!

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