菠蘿烘乾工藝介紹 ZD-21G菠蘿烘乾機使用指導

菠蘿學名鳳梨,是一種熱帶植物,汁水多,鮮甜可口,現在正是吃菠蘿的時候,價格不貴,喜歡的朋友可以大快朵頤,不過要記住適可為止,任何東西吃多了都會對身體健康造成影響。我國廣東海南兩地盛產菠蘿,其中廣東黃登菠蘿最為著名,肉厚、個頭大,而且甜似蜜,香如花。

菠蘿烘乾工藝介紹 ZD-21G菠蘿烘乾機使用指導

菠蘿烘乾工藝介紹 ZD-21G菠蘿烘乾機使用指導

菠蘿烘乾工藝介紹 ZD-21G菠蘿烘乾機使用指導

菠蘿除了新鮮吃外,還可以製作成果脯銷售。口感雖然沒有新鮮菠蘿好,但是因為可以長時間存放,因此也就成為菠蘿深加工的一種方法,畢竟菠蘿上市的時候產量大,氣調庫存放需要花費不少的資金,挑選部分菠蘿加工成果脯,可以多一條銷售線路,獲取更好的經濟效益。製作菠蘿乾,以烘乾為好,因為菠蘿含水量高,晾曬需要的時間長,而且不衛生,所以建議使用ZD-21G菠蘿烘乾機來烘乾菠蘿,它由壓縮機、蒸發器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統等主要部件組成,可以升溫加熱的同時,還可以在封閉環境下快速排溼,可以降低能耗,降低烘乾成本。

菠蘿烘乾工藝介紹 ZD-21G菠蘿烘乾機使用指導

ZD-21G菠蘿烘乾機

首先將菠蘿均勻切片,厚度在1-1。5釐米,裝入烘乾盤放入烘架,推入烘乾房,關閉門窗,不用擔心排溼問題,因為ZD-21G烘乾機有排溼功能,然後升溫,將溫度升高到50度進行預熱,時間控制在1。5-2個小時之間,讓菠蘿內外溫度一致,均勻受熱;接下來開啟除溼功能,把溫度升高到55度,除溼到40%,等到溼度不會降低了,繼續調低溼度到20%,連續除溼,等到溼度不會變化,在把溼度調到18%,連續除溼1小時,烘乾完成,就可以得到色澤金黃,味道香甜的菠蘿乾了。

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