許多人大概不甚瞭解,我們十分熟悉的番薯,最初其實是
“
來路貨
”,則我國最初不產番薯。
既然番薯非本土產品,那麼就會有一個引進的來龍去脈
。
誰第一個
把番薯引進
中國?
吳川人林懷蘭!
有必要
解釋一下
,關於
番薯
的引進
——吳川人林懷蘭第一個
把番薯引進
中國,是其中一個比較可信的說法,除此之外也說
陳振龍
、
陳益
等。
每個人身上或多或少都存在
“貪慕虛榮”,因為我吳川人的身份,所以相對於其他人,自然更樂意接受林懷蘭
第一個
把番薯引進
中國,畢竟同是鄉里,與有榮焉嘛。
順理成章的,接下來說番薯,說番薯的引進固然側重林懷蘭。
從番薯之
“番”一字可證外來。番薯原產於美洲,大約在
16世紀末
,番薯傳入中國,傳入的途徑至少有三種說法。
一
、
葡萄牙人
將番薯
從美洲
帶出
傳到緬甸,
後
傳入雲南
二、
葡萄牙人傳
入
越南,
經由
東莞人陳益或者吳川人林懷蘭傳入廣東
三、
西班牙人
將番薯從
美洲傳到
菲律賓
呂宋,長樂人陳振龍再傳入中國福建
葡萄牙人從美洲帶到越南之後,經由吳川人林懷蘭帶回中國,這一說法史料有詳細記載。
清道光
年間修編的
《重修電白縣誌》
細說了林懷蘭將番薯帶回中國的經過
:
“番薯產於交趾,國人嚴禁以種入中國者罪死。吳川人林懷蘭善醫,薄遊交州,醫其關將有
效,因薦醫國王之女,病亦良已。一日賜食熟番薯,林求食生者,懷半截而去,亟辭歸中國。過關為關將所詰,林以實對,且求私縱焉。關將曰:
‘今日之事,我食君祿,縱之不忠,然感先生德,背之不義。’遂投水死。林乃歸,種遍於粵。
”
當看到
“
遂投水死
”,我想大家的感受是一致的——悲壯,感動。
與此同時,也反映了番薯引進過程的不易及意義重大。
或者誠如林懷蘭一類的偉人一概先知先覺,預知番薯種植的意義
——對於後來的中國社會的影響何其深遠,所以不惜冒死偷帶回國。
時間是最好的見證者
,今天我們回顧歷史,確實如此。
最初,
林懷蘭從交趾
(越南)
帶回番薯種
子
,
僅
栽種
在
高州府吳川、電白一帶
。不同小麥、水稻等作物,
番薯
“不患兇旱”
——幾乎不挑生長環境,無論乾旱、貧瘠等十分惡劣的土地,基本上都能夠種植。
因此,番薯的種植很快便
迅速推廣
至全廣東,然後普及
、閩、浙、贛、雲
等地,到了
乾隆
年間,全國各地已經廣泛種植番薯,並且成為重要的糧食作物。
8090或更年輕的一代人之於番薯的記憶,大概離不開番薯為原材料製作而成的小吃;或者抵擋不住冬日街頭飄來的陣陣烤番薯香氣的誘惑,不忍購買。
即便和我一樣生長在農村,從小不少吃番薯的人,其實心目中也不存在一種觀念
——番薯替代米飯、麵條等,作為主食。
相對於我們的吃番薯為了解饞,在過去,
“番薯”卻非同小可。
清
人
吳震方
所著
《嶺南雜記》
有
述:
“康熙三十八年,粵中米價踴貴,賴此
(番薯)
以活。
”
明人
蘇琰《朱薯疏》記載:
“甲申(1584年)乙酉(1585年)間,他谷皆貴,惟薯獨稔,鄉民活於薯者十之七八。”
遑論古人,我們親近的祖輩、父母之於番薯都有一種特殊的情感,在過去溫飽不足的年代,番薯是
“救命糧”!
“移根交趾路漫漫,從此粵中食不難。”
吳川人林懷蘭
把番薯引進
中國之舉,委實
功德無量
!