雞肉細嫩好吃,滋味鮮美,加上木耳洋蔥涼拌著吃,超美味的

雞肉,因其肉質細嫩,滋味鮮美,而且營養特別豐富,有滋補養生的作用而深受大眾喜愛。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

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雞肉一般用來燒製的比較多,但是夏季來臨,就喜歡吃味道重一點。吃著爽口下飯還不用炒菜的美味,這道涼拌雞就非常簡單啦,混合上喜歡的調料,吃著超美味的。

準備需要的食材:煮熟雞腿 一個,雞翅 一個,小米辣 3個,生薑 半個,生抽 適量,細砂糖 一小勺,辣椒紅油 3勺,花椒油 幾滴,味精 少許,大蔥 一根,鹽 適量。

步驟一:取一湯鍋,裝入大半鍋清水,放入雞肉,再放入一個洗淨拍碎的生薑,幾粒花椒,大火燒開,轉小火燉制。煮至雞腿用筷子一戳就穿,將雞肉撈起,放涼。

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步驟二:將大蔥小米辣清洗乾淨,切好備用。生薑洗淨剁碎。等雞肉放涼了,宰成小塊,然後放入適量的鹽。

步驟三:再放入一小勺細砂糖,適量的味精,一小勺花椒油。再放入少許醋,適量生抽,舀入3勺辣椒紅油。

步驟四:然後放入生薑末,蔥花,小米辣拌勻即可。

涼拌雞腿上桌了,色鮮味美,麻辣鮮香,肉質細嫩,有彈性,超級下飯更下酒,全家都愛吃。這道涼拌菜十分的受歡迎呢,可以葷素搭配一起涼拌些好吃的蔬菜,味道超級棒的哦。

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木耳的口感脆嫩爽口,不知道小夥伴們常不常吃,反正我是經常吃哈,木耳可以拿來做配菜也可以做主菜。今天要說的就是一道涼拌菜,這道涼拌菜雖然是一道素菜,但是它那脆嫩的口感深得人心。

準備需要的食材:小木耳 一小袋,洋蔥 半個,香菜 2克,生薑 半個,大蒜 一個,小米辣 3個,青椒 2個,花椒 數粒,醬油 適量,香醋 適量,白糖 少許,味精 少許。

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步驟一:將小木耳倒入碗裡,加入冷水,浸泡一小時。熱水泡發木耳會讓木耳發黏而且泡的太軟,沒有一點嚼勁,木耳的營養也會因此而流失,涼水泡發木耳才是正確的做法。

步驟二:然後將木耳的根蒂切掉。取一多功能鍋,裝入大半鍋清水,將水燒開。將洗淨的木耳放入鍋裡煮3分鐘撈起。喜歡脆感的少煮一會兒,喜歡軟糯的多煮一會兒。

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步驟三:洋蔥去除外皮,洗淨,切成細絲。將生薑大蒜洗淨剁碎,再將青椒小米辣香菜洗淨切好備用。將洋蔥和黑木耳放入一個深碗裡。再放入生薑大蒜末。

步驟四:放入青椒小米辣。放入適量細砂糖,味精,少許醬油,香醋。取一炒鍋,放入適量植物油,燒至6成熱,放入幾粒花椒炒香,將花椒剷出。再將熱油淋到

雞肉細嫩好吃,滋味鮮美,加上木耳洋蔥涼拌著吃,超美味的

最後洋蔥木耳面上,拌勻即可。洋蔥木耳上桌了,清新美味,脆嫩多汁,下飯又下酒,吃著可香啦。這道菜看著簡單其實味道十分的不錯喲,木耳脆嫩,洋蔥清爽噴香,少許的砂糖和醋非常的提鮮呢。

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