紅豆吐司超還吃,我家三天兩頭吃一次

紅豆吐司超還吃,我家三天兩頭吃一次

天氣漸暖,氣溫適宜,景色宜人,這樣不冷不熱的天氣,最喜歡帶著孩子出門遊玩了,出遊遊玩少不了帶零食,今天給孩子做了紅豆吐司,鬆軟香甜,出爐滿屋飄香,先來做蜜豆,今天用了松下SR-S50K8電壓力鍋,直接用乾紅豆做,也可以十幾分鍾搞定,簡單快手,為我省去了不少時間可以準備其他零食,而且用 松下SR-S50K8電壓力鍋 壓出的蜜豆,吃顆粒分明,個個飽滿,一按就粉粉,比外面賣的蜜豆還好吃,而且經濟實惠!

By 邱邱的廚房日記

用料

松下SR-S50K8電壓力鍋 一臺

紅豆(蜜豆) 150克

冰糖(蜜豆) 60克

高筋麵粉 250克

牛奶 130毫升

細砂糖 40克

黃油 20克

雞蛋 一個

鹽 2克

酵母 2。5克

蛋液(表面) 適量

做法步驟

紅豆吐司超還吃,我家三天兩頭吃一次

1、準備食材備用,松下SR-S50K8電壓力鍋,紅豆,冰糖,高筋麵粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,酵母,黃油,鹽

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2、紅豆洗乾淨放入高壓鍋內膽裡,加入冰糖和適量紅豆的水(沒過紅豆即可)

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3、選擇豆類蹄筋鍵18分鐘,再按“開”,高壓鍋就開始工作了

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4、趁高壓鍋壓紅豆的時候,來揉麵,把除黃油以外所有材料放入麵包桶

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5、揉出粗膜,加入軟化黃油繼續揉

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6、揉出薄而有韌性的手套膜

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7、時間到了,紅豆已經壓好了,翻拌均勻晾涼即可

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8、把麵糰取出來擀成長方形薄片,中間放入蜜豆

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9、先把左邊折過來,壓一壓

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10、再放入蜜豆

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11、再把右邊的折過去

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12、用擀麵杖擀一擀,切成小方塊

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13、放入吐司模具,切面朝上

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14、放入烤箱溫度35度,溼度80%發酵40分鐘,然後刷上蛋液,送入預熱好的烤箱,上下火180度烤35分鐘

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15、烤好取出來震熱氣,脫模,晾至溫熱,切片即可

小貼士

1。烤箱溫度根據自己烤箱脾氣調整2。高壓鍋烹飪後可把透明接水盒子裡的水汽倒掉,一鍵可拆內蓋,清洗方便3。一定要等鍋內蒸汽排完了再開啟蓋子(否則16重安全保護下,蓋子根本打不開)

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