武漢人的生活從“過早”開始

老武漢分為三鎮:漢口、漢陽、武昌。其中漢口是商貿最發達,美食自然也很多!小編去過很多地方,也吃過很多美食,大都忘了長相和味道,但唯獨武漢的讓我尤為記憶深刻。

武漢人的生活從“過早”開始

而且仔細一想只有在漢口‘過早“才舒服!

一個地方的美食,往往承載著千百年來這裡的歷史以及文化底蘊,好的美食可以讓人心情愉悅,就像餘音繞樑,三日不絕,讓人回味無窮。不少文人墨客當然也會在嘗過之後忍不住賦詩一首了。這難道不是地地道道的美食文化嗎?

武漢人的生活從“過早”開始

武漢也有很多著名的小吃,有糯米包,熱乾麵,三鮮豆皮等等等等,他們都集中分佈在漢口附近,一到早上,這條街就十里飄香,有清晨的叫賣聲,也有熙熙攘攘的人們來來往往和店家交流的聲音,也有客人們互相問候的聲音,真的是很熱鬧啊。

下面小編著重介紹一下武漢的熱乾麵和豆皮,這兩種過早的美食真是讓人讚不絕口。

先說熱乾麵吧,不得不說,這簡直就是武漢人的靈魂所在,

每一個遠走他鄉學習或者工作的武漢人,有時候最想念的家鄉的味道就是武漢熱乾麵了,這麼多年來,他承載著一代又一代人的夢想和青春,見證者武漢這座城的一步一步的發展與變化。

武漢人的生活從“過早”開始

當人們遇到挫折困難的時候,當人們對自己是否應該堅持自己最初的夢想遊移不定的時候,這就不僅僅是一碗熱氣騰騰的的熱乾麵了,他還象徵著自己最親近的家人的聲聲叮囑,象徵著自己最初的理想抱負。家鄉的美食,就像一直留在我們身體裡的生來就有的記憶。我們每個人從小就吃著家鄉的飯長大,長大之後如果很多城市,吃過很多美食,但總感覺好像缺了點什麼,少了點什麼。小編認為,那缺少的,是家鄉的記憶,是思鄉的迫切。

當然,熱乾麵也分很多種,小編尤其喜歡紅油熱乾麵。

武漢人的生活從“過早”開始

看著賣面的叔叔或者阿姨嫻熟的手法,我彷彿能看到他們每天起早準備是忙碌的身影,更是知道能在大清早吃上一口熱乾麵的不容易。只見各種調料加好之後,遠遠的就可以聞見花生醬的味道。

麵條根根分明,醋汁也很好,又香又辣的感覺,武漢人的江湖氣,彷彿全都體現在這碗熱乾麵裡了。

武漢人的生活從“過早”開始

武漢人的生活從“過早”開始

如果說熱乾麵是武漢過早的第一個美食,那小編認為豆皮絕對可以算得上是老二了。當然,豆皮也分很多種,豆皮分為2個口味:三鮮和牛肉味的。三鮮豆皮是小編的最愛。

超愛豆皮糯糯的口感。用綠豆、大米等混合在一起磨成麵漿,倒進大鍋裡,待麵漿和蛋液逐漸凝固,最後撒蔥花,不一會,三鮮豆皮就出爐了。有一點像北方的煎餅,到小編還是喜歡吃豆皮,香軟酥脆簡直是人間美味。

說了這麼多,小夥伴們有沒有很喜歡的美食呢?歡迎大家分享哦。

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