開心果不僅好吃,而且營養豐富,很多人都非常喜歡。然而,市場上賣的開心水果大或小,黃或白,到底有什麼區別?哪個更好吃?哪個更健康?
開心果富含維生素E等成分,具有抗衰老作用,能增強體質,古波斯國王視其為“仙女果”。開心果在中國已經使用了一千多年。
開心果是一種營養豐富的食品,維生素E 19。36mg,蛋白質20。6g,葉酸34。5μg,鐵4。4mg/100 g堅果。由於開心果富含油脂,具有滋潤腸道和排便的功能,有助於排毒。
開心果是一種營養食品。它甜而無毒。它溫暖腎臟,溫暖脾臟。它受缺乏和脾臟的影響。它可以治療神經衰弱,水腫,貧血,營養不良和慢性腹瀉。
高品質開心果3名片:黃皮,紫色衣服,綠仁
也許很多人不知道真正的開心果的面板應該是黃褐色的,而且大多數普通的白色開心果都是經過加工和漂白的,如果用化學物質漂白的話。進食後會產生不同程度的副作用,甚至會產生癌症。白色,不代表優質,開心果以黃色面板,紫色衣服,綠仁,大而飽滿的顆粒為頂部。這種普通的太白的開心果實際上是漂白的,最好少吃點。
開心果殼有天然光澤,果仁自然綠色。一般來說,大開心果比小開心果味道更好,更有嚼力。一個好的開心果,其裂紋是堅果成熟後的自然膨脹,而一些人造開心果殼大肉,品質較差。
漂白後開心果被“漂白”
據質監部介紹,市面上很多白色開心果都是用工業過氧化氫漂白出來的,吃得太多肯定對人體有害,但現在人們基本上只認識白色的開心果,因為白色的開心果看起來很乾淨,裡面的堅果都是白色的、肥大的,很開胃。正宗的開心果看起來太“簡單”,雖然它是正宗的,但聚光燈卻被化妝品白色的開心果搶走了,越來越多的消費者“對廬山的真面目一無所知”。
食品專家說:在食品加工過程中適當新增過氧化氫是可能的,但不允許在最終產品中含有過氧化氫。“食品新增劑國家衛生標準”(GB2760-1996)對此作了明確規定。至於工業過氧化氫,不能新增到進口食品中。過氧化氫是工業過氧化氫的通稱,它是無色透明液體,化學性質比較活躍,屬於半危險品。主要用於織物、紙漿、藤和竹製品的漂白。工業過氧化氫有漂白作用,但含有重金屬和鉛、砷等有毒物質。吃浸在工業過氧化氫中的食物會強烈刺激人體的消化道。此外,還存在致癌、畸形和基因突變的潛在風險。
代表開心果與黃色面板接觸,不漂白開心果。
自開心果產品推出以來,該品牌一直堅持生產黃殼,紫色外套和綠仁高檔,這已成為天然黃殼開心果的代表。以大品牌為例,現在許多消費者也敏銳地意識到黃殼開心果比白色更健康,更美味。
如果你看沒有漂白劑的開心果,市場上的開心果既飽滿又結實,果仁成熟而飽滿後裂紋自然膨脹。開心果的味道明顯好於小開心果。透過多個層次的仔細選擇來談判開心果,以確保每一個開心果都是本質的本質。
吃起來健康、自然,開心果當然是黃色的,原色更好,消費者在未來的選擇和購買中一定要亮出自己的眼睛。黃殼開心果雖然健康可口,但也要吃適量,因為開心果有很高的熱量,而且含有更多的脂肪,想減肥的人和高血脂的人不應該吃太多。