委託加工的飼料:如何做好監控與管理?怎樣進行飼料成本控制?

在養殖業,大多數養戶或公司都是委託加工的飼料,但對於飼料的安全卻不知該如何監管。今天給大家分享下飼料的監控與管理流程及方法,以及如何做好飼料成本控制。

委託加工的飼料:如何做好監控與管理?怎樣進行飼料成本控制?

1。飼料監控與管理

(1)合同約定

雙方簽訂的委託加工合同就原科質量要求、工藝質量要求、飼料質量要求、現場監控許可權、結算方式、付款方式以及違約責任等方面作詳細的約定,雙方嚴格遵守,以達到合作愉快。如質量要求中,對主要營養指標達到設計要求(檢驗分析誤差按國家標準執行),主要衛生指標達到國家頒佈的飼用料標準(GB/13078-2004的飼料衛生標準)。嚴格控制穀物原料中黴菌毒素的含量,配合飼料嘔吐毒素含量不高於1。0 ppm,玉米赤黴烯酮含量不高於 200 ppb,黃麴黴毒素BI含量不高於20ppb。

(2)現場監控

飼料負責人每月到飼料廠就本公司飼料生產情況至少檢查2次,檢查內容:生產飼料所用原料質量狀況(是否符合原料標準、化驗室檢測是否合格),生產配料記錄(核對是否按我方提供配方生產),產品庫存狀況,出廠檢測結果是否合格等。填寫《飼料廠原料調查表》和《飼料廠生產情況檢查表》。

(3)檢測

原料及成品抽樣:每月固定時間由各公司負責飼料人員對所有生產品種抽樣並送樣到化驗室,每月確定對應日期為檢測時間。抽樣程式及方法如下:

成品樣品:

飼料取樣人員根據安排,在成品倉庫或者諸舍現場每品種抽取樣品。隨機抽樣,至少需要分別在8袋同批次同品種的飼料樣中抽樣得到待測樣品份樣,每份樣的樣品量應該一致, 將各份樣混合均勻得到總份樣,最小的總份樣量不得少於8千克。按照四分法將總份樣縮分,最小的縮分樣500克,寄送營養實驗室待檢。

飼料原料:

如因特殊要求(某種原料毒素超標機率較高的)需要對原料進行提前檢測,飼料取樣人員應該親自到飼料廠抽樣。如果有必要,取樣可在裝貨卸貨時進行。隨機選取每個樣份的位置,既要覆蓋樣品表面,又要包括樣品內部,尺可能增加該批次產品的抽樣份數。將抽取的樣品按四分法縮分,最小的縮分樣500克,寄送實驗室待檢。

常規營養指標和黴曲毒素的檢測:黃麴黴毒素B1,因為這幾種毒素對我們的豬危害較大。玉米赤黴烯酮(Zearalenone)主要影響動物泌尿生殖系統,具有類似雌激素的作用,其強度為雄激素的十分之一;嘔吐毒素使動物中毒首先表現採食量下降,生長緩慢,嚴重的表現為嘔吐、拒食。飼料中各種黴菌毒素之間有協同作用,幾種黴菌毒素協同作用對動物健康和生產效能的副作用比任何一種黴菌毒素單獨作用的副作用都要大,而飼料原料和配合料中經常同時存在幾種黴菌毒素,使豬群中毒時臨床症狀更為複雜,特別是當有細菌性因素和病毒性因素存在的情況下尤為突出。

化驗室的檢測結果錄入《飼料檢測資料》中,發總營養師、飼料部、生產技術服務部負責飼料人員,用以監督飼料質量。對出現的不合格資訊及時反饋到飼料生產廠家,提醒其查詢原因、及時採取糾正措施,確保飼料品質。對豬場的使用提出指導性意見。

委託加工的飼料:如何做好監控與管理?怎樣進行飼料成本控制?

2。成本控制

(1)最佳化配方:

利用不同原料在同一時期的不同價格漲幅,特別是在大宗飼料原料大幅波動,造成成品飼料價格大幅上漲時,由總營養師對飼料配方進行最佳化,在保證品質的情況下,成本最經濟。各公司飼料負責人員每月底從飼料廠和本地收集下月原料預測價格,並報送總營養師與飼料部,以作為最佳化配方的依據。

(2) 結算方式:

與飼料廠自己的核算直接成本一致,原材料成本+包裝費+損耗+加工費。

委託加工的飼料:如何做好監控與管理?怎樣進行飼料成本控制?

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