為你講述日系經典美食的簡易教程

哦,不可抗拒的一口大小的脆皮三文魚塗上了panko麵包屑,烤至金黃色!沒有混亂和冷凍友好。享用塔塔醬或番茄醬,加入新鮮檸檬汁。也非常適合午餐盒!為你講述日系經典美食的簡易教程。

為你講述日系經典美食的簡易教程

如果你喜歡海鮮,脆皮鮭魚(Salmon Katsu,鮭フライ)是我的Cripsy Baked Chicken(又名Chicken Katsu)的絕佳選擇。我的媽媽過去經常長大,但她深深地炒了。隨著吃

更健康的

膳食和

更簡單的

烹飪方法的趨勢,我做了我母親的食譜的 烘焙版本。因為它不需要油炸和口味同樣好,我的家人都喜歡它。這種脆皮三文魚配方也是烤制的,所以廚房裡沒有亂七八糟的東西。烘烤後,panko面板保持鬆脆,鮭魚溼潤,味道幾乎就像油炸一樣。

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將鮭魚切成一口大小,這樣就可以為孩子們製作美味的小吃。額外的,這樣你就可以在午餐盒中包裝或凍結以備日後使用!將脆皮鮭魚叮咬成自制的塔塔醬或番茄醬,享受!

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準備時間:15分鐘

烹飪時間:20分鐘

總時間:35分鐘

課程:開胃菜,主菜

配料

1杯panko(日本麵包屑)

1湯匙特級初榨橄欖油

茶匙大蒜粉(茶匙=3瓣大蒜)(切碎)

茶匙幹百里香(或您選擇的任何草藥)

1磅去皮三文魚片(1磅= 450克)

猶太鹽

現磨黑胡椒

杯通用麵粉

1個大蛋

蘸醬:

韃靼醬(見自制食譜說明)

番茄醬

說明

收集所有的成分。

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將烤箱架調整到中間位置,並將烤箱預熱到400°F(200°C)。用帶羊皮紙的邊緣烤盤排成一行。將平底鍋,橄欖油,大蒜粉和幹百里香混合在一個煎鍋中,用中火加熱至金黃色。將panko轉移到淺盤中並冷卻。

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將鮭魚片切成2英寸寬的塊,然後沿對角線切割約1/2英寸的切片。在三文魚的兩邊撒上鹽和胡椒。

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在淺盤中,加入麵粉,在另一個淺盤中攪拌雞蛋。將麵粉中的每塊鮭魚片徹底塗抹,然後輕拍多餘的麵粉。然後浸入雞蛋,最後塗上烤麵包片。壓在panko片上以確保它們粘附在鮭魚上。

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將鮭魚片放在準備好的烤盤上。在400°F(200°C)烘烤,直到鮭魚剛煮熟,大約20-25分鐘。搭配番茄醬或自制塔塔醬。

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Tartar Sauce是一款口感濃郁的調味品,經常與日本海鮮菜餚一起享用。這是一個你可以在家裡製作的簡單的塔塔醬配方。

在日本料理中,塔塔醬與許多油炸或烤制的脆皮海鮮菜餚如Ebi Fry和Crispy Salmon一起享用 。您可以輕鬆製作出適合您口味的自制塔塔醬。

如何在家制作美味的韃靼醬

真正美味的塔塔醬的組合包括雞蛋,甜洋蔥,泡菜,新鮮檸檬汁和一些鹽和胡椒。如果你能找到它,我建議使用日本蛋黃醬來製作奶油味道。醬汁可以提前幾個小時製作,或立即使用。

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韃靼醬

準備時間:18分鐘

烹飪時間:12分鐘

總時間:30分鐘

課程:調味品,如何

配料

2個大蛋

洋蔥

1個泡菜(或7個錦鯉/ 4個甜黃瓜)

茶匙猶太鹽

現磨黑胡椒

檸檬(根據您的口味或多或少)

4湯匙日本蛋黃醬

歐芹(可選)

1茶匙日本karashi熱芥末

說明

收集所有的成分。

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將水放入平底鍋,輕輕放入雞蛋。確保雞蛋完全被水覆蓋。將水煮沸至中火。與此同時,你偶爾用勺子旋轉雞蛋(這是一個確保蛋黃在中心的提示)。一旦水煮沸,降低熱量,但保持水沸騰(但不要讓雞蛋跳躍)接下來的12分鐘。丟棄水並在冷水下執行。當雞蛋幾乎涼爽時,它們就可以去皮了。

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與此同時,你將洋蔥切成小塊,將洋蔥浸泡在冷水中10分鐘,以消除苦味。

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將泡菜切碎。

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10分鐘後將洋蔥排幹。把它放在紙巾的中心,擠出多餘的水。

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在碗裡,用叉子將雞蛋打成小塊。

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加入泡菜,洋蔥,鹽和胡椒粉,擠一些檸檬汁。然後加入蛋黃醬(也是歐芹和karashi芥末)並混合在一起。蓋上並儲存在冰箱中直至使用。

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金色脆皮蝦和蔬菜天婦羅搭配蒸米飯,淋上tentsuyu,這十個不吃的食譜為您的親人制作特別的週末晚餐!享用熱騰騰的一碗味噌湯和清爽的沙拉。

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像你們中的許多人一樣,我的家人喜歡天婦羅,而且通常只是浸在tsu-yu或者只是鹽。今天我想向您介紹另一種享受天婦羅的方式。

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Ten Don 由天婦羅製成,放在碗裡蒸米飯。 這十個人包括蝦天婦羅和蔬菜天婦羅。 只需將蒸米飯放入碗中,

上tentsuyu(天婦羅蘸醬),並將您選擇的天婦羅片放在上面。在這裡,我把天婦羅放在圓形的形狀,使它看起來更有組織和開胃。

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當我的孩子們有很多活動時,我通常會做一個蓋飯菜,因為donburi沒有花太多時間準備。我會製作味噌湯,沙拉和烤肉菜餚,如 Gyudon, Oyakodon, Unadon(Unagi Don), Chicken Katsu Don, Tekka Don(金槍魚碗), 三文魚和三文魚Roe Don,或者 Soboro Don 。典型的蓋飯菜需要30分鐘或更短的時間來準備。米飯上脆脆的天婦羅簡直美味可口。如果您在第二天吃剩餘的天婦羅,請務必在烤箱或烤箱中重新加熱天婦羅。不要用微波爐加熱,因為它會讓它們變溼。請享用!

配料

1熟日本短粒米飯

1蝦天婦羅

1菜天婦羅

1天婦羅醬(配方是天婦羅食譜)

說明

如果您使用前一天的剩餘天婦羅,請在烤箱或烤箱烤麵包機中重新加熱天婦羅片。

組裝肌腱。將蒸米飯放入碗中,在米飯上淋上天婦羅醬,然後將天婦羅片放在上面。

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