祁門紅茶和一般的綠茶在口感上到底有哪些差別?

作為一個熱衷於品茶的人來說,每一次沖泡和品茶的口感都不一樣。而品茶的過程,就像是一場徒步旅行,就算是去同一個地方,眼裡也會發現不一樣的風景。

可能是受到爸爸的影響,我的父親是一位特別喜歡喝茶和品茶的人,特別是顏色和口感不同的各式茶飲。當同齡人人手一瓶可樂或是雪碧時,我的杯子裡裝的是各式的茶湯。

祁門紅茶和一般的綠茶在口感上到底有哪些差別?

茶人都有句口頭禪:“茶有各種茶,水有多種水。只有好茶、好水味才美。”而有經驗的茶客都知道,品茶講究的是審茶、觀茶和品茶三道程式:

1。 審茶:泡茶之前先觀看、分辨茶葉的品種,方便後續選擇合適的沖泡方式;

2。 觀茶:就是直接看茶葉的形與色,不同品種的茶葉沖泡出來的形態是不同的;

3。 品茶:分三次細細品味茶水的味道,包括嗅茶香和品茶湯兩步;

對於茶湯的口感,我也喝過一些類別,比如綠茶裡的黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春。對於將品茶當作愛好的人來說,品茶,既是品味茶湯的過程,也是一種極為優雅的藝術享受。

之前有喝過來自安徽祁門原產地的祁門牌祁門紅茶,個人感覺還是比較喜歡紅茶的口感。外形細緊、烏黑油潤的紅茶沖泡後,茶湯呈現出一股明亮的紅豔色,上等的祁紅茶葉沖泡過的茶湯甚至還帶著黃色的金圈,有一股似果香又似蜜香的茶香。

祁門紅茶和一般的綠茶在口感上到底有哪些差別?

紅茶的口感其實其實偏向於醇厚,喝完之後唇齒留香。綠茶的口感比較淡雅、清爽,對比之下,好的紅茶茶湯入口,就能感覺到一股舒適的柔和感,帶著一點清甜,又有著茶葉的清香。

紅茶適合剛開始喝茶的人群,除口感外,很多人也是衝著祁紅對人體的養生效果去的。如果你平時經常覺得疲憊、腸胃不舒服的話,也可以喝點紅茶奧~

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