曾經農民眼裡的害草,如今發現其不僅有藥用價值,還能做火鍋底料

在我們生活的農村裡,田邊地頭會看到很多的野生植物,無論是農民們賴以生存的蔬菜還是野草野花,在農村都算是一道賞心悅目的風景,對於一些沒有出門打工而是留在家裡種地的人來說,生活在田邊地頭的農作物則成為他們主要收入來源之一,從春耕到秋收要花費很多的精力和時間照顧農作物,如果在自己家的莊稼地旁邊看到野草都會連根拔掉,就怕它們讓莊稼長不好。

曾經農民眼裡的害草,如今發現其不僅有藥用價值,還能做火鍋底料

有很多的雜草生命力非常的旺盛,當你費時費力的清理乾淨沒過多久發現它們又長出來,你則需要花費時間再次清理它們,所以這些生長在田邊地頭的野草非常不受待見,而這其中有一種野草非常喜歡生長在田邊,並且它生長的速度非常快,有些地方給它叫牛膝菊。

曾經農民眼裡的害草,如今發現其不僅有藥用價值,還能做火鍋底料

這種野草在我國分部的範圍非常廣泛,與農作物爭搶肥料,加上非常難清除乾淨,在農民眼裡這就是害草,隨著人們對於綠色植物的追求越來越多的人喜歡採摘一些野草回家吃,這時候發現牛膝菊雖然不受人待見,但是它的味道吃起來卻很好吃。

曾經農民眼裡的害草,如今發現其不僅有藥用價值,還能做火鍋底料

牛膝菊還有很高的藥用價值,具有止血消炎的功效,而且對於感冒和咽喉炎也有很好的療效,隨著大家對於牛膝菊的認識越來越多,把這種植物很好的利用起來,現在很多人都把它搬到餐桌上,可以用來煮湯翻炒之外,有些地區還把它加到火鍋底料裡,原來以前在人們眼裡這麼一文不值的野草也有身價倍增的時候。

曾經農民眼裡的害草,如今發現其不僅有藥用價值,還能做火鍋底料

不知道各位讀者朋友你們吃過這種牛膝菊嗎?你們那裡給它別名叫什麼,歡迎討論留言。

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