這道菜營養價值豐富,做法極其簡單,孩子很喜歡吃!

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秋天來臨,天氣越來越冷了,路上的行人漸漸的穿上了秋衣秋褲了。這個季節也是最容易得病的季節。前段時間,小編的孩子也在這種忽冷忽熱的天氣中生病了,小編每天起早貪黑去醫院照顧我的孩子。小編的丈夫每天為了家裡更好的生活環境,也是每日每夜的忙著上班。

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在家中,只有小編照顧著孩子。小編在一次偶然的機會看到了一家飯店招聘,小編為了能保證每天白天照顧孩子,晚上還有經濟來源,就去這家飯店進行了面試。飯店不大,看起來挺簡單的。這家飯店老闆因為客流量太大忙不過來,只好招聘了。正好,應聘的只有小編一人。

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老闆二話沒說,就直接讓小編每天去後廚幫忙。每天小編在後廚給廚師打荷,偷學到了好多菜。有一次,我們的老闆生病了,我們一起去關照。有一個廚師為老闆做了一道菜,並告訴老闆生病最好多吃這道菜,補充營養。你別說,這廚師做飯確實好吃,老闆配了主食連吃了兩大碗。

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我們一一都走後,老闆把我留住了。並告訴我剛剛那道菜是老闆的大徒弟做的,老闆是這些廚師的師傅。老闆看到我特別想學這道菜,就把我留住。準備把這道菜親自教給我,我比較吃驚,我的廚藝只能在家做做飯讓我的丈夫品嚐,從來不敢在飯店做飯。我怕我的廚藝會導致飯店沒生意,大概也就是現在網上說的黑暗料理吧。

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老闆讓我去超市買一些食材,第二天來找他,他親自下廚教我這道菜。我連忙老闆道謝,便去了醫院照顧我的孩子了。今天孩子還是有一點發燒,我看完孩子輸水。就讓他早些在醫院睡了,我便去了便利店準備食材了。在便利店逛了一番,回到家中,有些睏意就去睡覺了。第二天醒來,我便帶著食材去找老闆了。老闆看我來了,開始準備了一番。老闆告訴了我準備的食材。

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【香菇土豆燉雞腿】

【食材】

雞腿4個,土豆2個、胡蘿蔔3個、香菇10個、生抽1勺、老抽2勺、鹽2勺、花椒八角適量、生薑3片、大蒜5個、小蔥適量、冰糖2塊。

準備好食材便告訴了我製作方法:

【製作方法】

1、先將雞腿切成塊,放入鍋中冷水燒開,反覆清洗,洗乾淨後瀝乾水份。

2、香菇洗乾淨切成塊狀,土豆去皮洗淨切塊、胡蘿蔔洗淨切塊。將土豆和胡蘿蔔下鍋過一遍油。

3、準備調料薑片、小蔥、八角、大料、冰糖。

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4、鍋中倒入適量植物油,將調料炒出香味。將瀝乾水分的雞腿放入鍋中翻炒,翻炒至變色就好。

5、將生抽、老抽、鹽加入鍋中。加入清水沒過雞腿即可,先用大火燒開,燒開後調至小火。

6、鍋中還剩一半的湯汁時,將土豆、香菇、胡蘿蔔分別放入鍋中進行燉至熟,之間可以撒些小蔥加入香味。

7、燉熟就可以出鍋了,出鍋盛出時鍋底留些湯汁更美味。

就這樣,我學會了這道香菇土豆燉雞腿。每天我在家嘗試著做;後來,我去醫院給孩子吃。這道菜營養價值豐富,做法極其簡單,孩子很喜歡吃!孩子身體慢慢有所好轉,我便帶著孩子繼續回家生活了。孩子隔三差五就讓我給他做這道菜,他喜歡我就一直給他做。這道香菇土豆燉雞腿非常的好吃,喜歡的小夥伴可以學著做。謝謝您的閱讀!

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