鬆軟美味,營養豐富,就是這款超簡單還很快手的韓式辣醬新奇餅了!要想做出正宗的韓式辣醬口味,除了要用到泡菜,還要注意選擇顏色和口味都地道的韓式辣醬。這款蔥伴侶的韓式辣椒醬非常適合家常用來做韓式口味料理,小白也能輕鬆復刻韓式味道!
By 小俗大人
用料
胡蘿蔔 1個
培根 3片
雞蛋 2個
韓式泡菜(新奇) 200克
韓式辣椒醬 30克
全麥麵粉 70克
小蘇打 1克
做法步驟
1、胡蘿蔔擦絲備用。
2、培根切或者用剪刀直接剪成細條,放不沾鍋裡小火炒。不用放油,直接小火炒。
3、炒成這樣,油都出來了,培根略略發焦的感覺。
4、把培根盛出來(油放鍋裡不管),跟胡蘿蔔絲一起,再加入泡菜。
5、調味部分只需要再加上30克的韓式辣椒醬就可以了,傳統的韓式口味,而且顏色很好看。
6、再在碗裡打入兩個雞蛋,加入70克全麥麵粉,1克小蘇打。
7、全部混合均勻。
8、剛剛鍋裡的油可以用廚房紙擦一下,留一點點就可以。
9、這個份量是兩個厚餅的量,一個一個用全程小火煎至兩面上色。
10、出鍋拍照咔嚓咔嚓快吃吧~
11、我一個餅切6瓣,橫切面來看一眼~超級好吃!
小貼士
1、小蘇打不建議省略,會讓餅子更鬆軟一些。2、根據麵粉吸水性和雞蛋大小不同,可能麵糊狀態有不同,可以適當增加一點水或者麵粉。大家常烙餅的肯定都很熟練啦~期待你們的餅子喲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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