史上最嚴垃圾分類已經開始,說說垃圾分類對餐飲業有哪些影響?

垃圾分類作為今年六月最火新聞,一直獨佔微博話題榜。7月1日,“史上最嚴”垃圾分類正式開始。

‘根據相關規定,個人若混合投放垃圾最高可罰200元,單位混裝混運垃圾最高可罰5萬元。而且餐館、旅館、外賣都將不能主動提供一次性餐具。’

史上最嚴垃圾分類已經開始,說說垃圾分類對餐飲業有哪些影響?

當你還在笑上海人被什麼垃圾逼瘋的時候,垃圾分類已經漸漸來到我們身邊。目前大城市的餐飲業已經開始實施垃圾分類。

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百勝集團開始實施

如此興師動眾,那垃圾分類對餐飲業有哪些影響?

1、餐飲人都知道,餐飲行業一直以來都是生活中垃圾產出的大戶。廚房每天產生的垃圾量巨大,且餐飲垃圾含有多種具有傳染性極強的致病菌,所以做好垃圾分類能減少對人體健康造成的威脅,同時還能讓門店環境越來越整潔!

在乾淨、整潔、沒有異味的場所,顧客的回頭率也會大大增加。

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2、在實體店都不景氣的形況下,餐飲業能獨佔人流,說明餐飲的重要性。而在業內,很多人形成的共識是,推行垃圾分類不妨從易到難。以餐飲業為首慢慢推進再帶動個體參與實現垃圾分類計劃。

讓餐飲做引導,奠定餐飲在行業社會的地位。

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3、眾所周知餐飲行業的浪費量驚人,每天都會產生大量的餐廚垃圾,不但造成了很大的浪費,也對環境造成了很大的破壞。垃圾可回收/廚餘分類,

可有效降低餐廳垃圾處理總費用且也樹起了食品衛生安全的一道有效保障。

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4、影響品牌形象。比如今年六月因未對垃圾進行分類而上新聞的海底撈,即使之前的口碑、服務做得再好,也難保不會影響到自家品牌形象。品牌好形象需要慢慢建立,而損壞形象只要有一搓搓沒注重就影響品牌形象。所以

垃圾分類,搞清是知識,搞不清是損失。

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你的餐廳現在開始垃圾分類了嗎?沒有的要趕緊了!!!

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