「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

「文:茶不多先生」

「圖:源自網路,侵刪」

大家好,我是茶不多先生,

一個每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。

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本文篇幅近3700字,宜為睡前讀物或者私人時間讀物

書接上回,咱們接著來啊!

1950年,新中國成立不久,百廢待興。佛海縣臨時人民政府接管佛海茶廠,茶廠正式成為國字號企業。隨著範老出走臺灣,茶廠群龍無首。省茶司遂派王興、楊秉葵、唐慶陽等人深入佛海,恢復茶廠的生產與運營。一行人來到佛海,眼前的景色完全可以用“淒涼”來形容。彼時的茶廠,經歷了兵荒馬亂,已經完全停產三年,荒草叢生,廠房因長期失修而破舊不堪,與廢墟無異。與其說是重建,不如說是新建一個茶廠。

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

就是在這樣的情況下,10多個人經過了好幾個月的整頓、清理、修繕廠房,1951年,機器再度轟鳴,茶廠勉強恢復了生產能力。

1952年,為了慶祝茶正式廠復產,也為了彰顯自己“國企”的身份,其中一名負責人的提議,“

要不咱們改個名吧

”,得到大家的同意後,將茶廠名字註冊為“中國茶葉公司佛海茶廠”。自此,“

慶祝一下改個名吧

”成為勐海茶廠的保留節目。根據當時統銷統購的要求,除了藏銷產品外,都需要使用“中茶”商標。咋看之下沒什麼不妥,但由於當時的大環境依舊處於民不聊生階段,在飯都吃不飽的前提下,喝茶無疑是一種奢侈,所以那時的中茶並不好過,因此,

使用商標是需要付費的

。每貼上一個商標,都需要為中茶支付一筆費用。當然,好處是不用為銷售煩惱了。

茶廠的配套也並不完善,經常出問題,沒有電,就自己發電;不夠吃,就自己種植,不夠穿,就找少數民族以物換物。幾年下來,茶廠周邊的物質生活得到了滿足,甚至還創辦了自己的電影院,子弟學校等。在全國建設社會主義時期,勐海縣的人民背靠茶廠,居然邁向了小康生活。所以後來圍繞茶葉系統的商檢質檢等部門都大量派遣了駐廠代表,城市裡限量供應的食物吃不飽,派駐到這個邊遠之地,反而算是一個巨大的福利。

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

如今的勐海縣

從1953年開始,茶廠迎來瘋狂改名1。0的時代,

1953年,為了慶祝接管南糯山茶廠,更名為“中國茶業公司西雙版納茶廠”。

1954年,為了慶祝進攻緊壓茶、綠茶,更名為“雲南省茶業公司西雙版納茶廠”。

1956年,為了慶祝沒有壞訊息,更名為“思茅專區勐海茶廠”。

1957年,為了慶祝製茶機器改革,加工能力突飛猛進……好吧,改名確實太頻繁了,這次就不改了。順便說一句,這一年,一名叫“鄒炳良”的18歲少年中學畢業,分配到了茶廠。享譽海內外的雲南七子餅茶也是這一年,在唐慶陽的主持下迎來複產。

1958年,新中國迎來了大躍進時代,

“趕英超美”

成為人們的口號,吹牛B是人們的基本訴求,為了適應生產發展的需要,茶廠也立志做大做強,再創輝煌!於是搬遷計劃,也就提上了日程。新廠址選在新茶路一號,也就是如今的勐海茶廠舊址,一邊建設新廠,一邊瘋狂研發產品,在產量相對固定的情況下,只好增添品類,造成創收的假象,單是1959年一年的時間,便研發了“勐海方茶”、“普洱方茶”、“勐海沱茶”、“勐海磚茶”等數款新品。這是非常迎合時代的一個操作。具體口感差異個人沒有喝過,但是結合時代環境,個人猜測口感差別不會太大。

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

· 大躍進時代標誌性的海報

1961年1月,為期三年的大躍進結束,新廠也日益完善,兩廠並行生產,正式進入改名2。0時代,更名為“勐海縣茶廠”。

1962年,茶廠沒啥大事兒,但是在遙遠南邊,一道紅光劃破海南的夜空,一個吳姓的家庭誕下一名男嬰,取名“遠之”。有種說法是1966年,這裡以百科為準,如果有機會面見這位“男孩”,我再親自求證一番。

1963年1月,茶廠更名為“雲南省勐海茶廠”。副廠長周培榮、以及前面提到的少年鄒炳良先生,也再這一年參加了由國家外貿部、商業部、農業部聯合開展的為期兩年的分級紅茶研製工作。旨在提升個人水平,分享製茶工藝,提高中茶的質量與數量。直到1966年,十年動亂開始。相比大躍進而言,文革對於茶廠的影響不大,畢竟茶是一個務實的行業。只要茶廠負責人不出什麼事情亂開車的話,安然度過。再說了,當時的茶廠壓根就沒有廠長,依舊是多名負責人同謀同策。

1967年,勐海以“中茶公司”之名生產磚茶,當時正值“文革”,勐海茶廠所制磚茶,也遂以“雲南省勐海茶廠革命委員會出品”字樣署之於茶磚內飛之上,標重250g。款磚茶都帶有明顯時代符號,因此藏茶的行家也將此磚茶稱為“‘文革’磚茶”。雖然這塊磚茶不是很貴,但是很有紀念意義,算作一個時代的烙印。

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

1970年,中國土產、畜產進出口總公司成立,茶廠又改回了“勐海縣茶廠”。前後兩次改名,約等於改了個寂寞。

1973年,參加了分級紅茶研製工作的鄒炳良先生已經成為了勐海茶廠的技術骨幹,也成為了“渥堆方法制造普洱茶”工藝技術的探索者、研究和實驗者,他根據多年學習所掌握的理論知識並親手研製、開發的實踐經驗,與昆明茶廠原廠長吳啟英共同撰寫了各地不同氣候、不同季節的溫溼度條件下製造普洱茶的工藝——“速成後發酵法”和“普洱茶生產操作規程”。

自此,與吳啟英女士攜手成為普洱熟茶的父母。

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

熟茶父母

1975年,雲南茶葉逐步進入了量化生產階段。人工發酵技術的成熟,研配技術的革新和規範管理給予普洱茶從前有別於山頭茶、商號茶統一而穩定的風格。

而7542、7572就在這樣一個大背景下誕生了。

兩者被譽為新時代的開端,既有承先啟後的味道,又有開放進步的氛圍,對普洱茶來講也是一個重要的分水嶺,也是一個重要的時代,他代表了一種舊式生產觀念的結束,也開啟了新的生產時代,由於它的改變,也直接影響了後世對普洱茶的觀念,也間接地改變了雲南種植普洱茶的方式,多年來,兩款產品均被業內譽為普洱生、熟品質的“評判標準”,成為普洱茶界的一個傳奇。這其中,鄒炳良先生的貢獻功不可沒。

文革結束後,茶廠負責人終於發現了一個問題,咱們復產20多年,我們居然連一個廠長都沒有!於是,周培榮被推舉為第二任廠長。我想,周老先生本來只是想以普通人身份和大家相處……

1983年,隨著周培榮逝世,唐慶陽成為勐海茶廠第三任廠長,自1938年開始,唐慶陽為雲南的茶業躬身奮鬥了56年,其中四十餘年的時間,全部奉獻給了勐海茶廠,從俊逸青年到滿頭白髮,‘滇紅’有他的心血,藏銷緊茶有他的操勞,七子餅茶在他的主持下恢復製作,他的偉大不僅僅體現在勐海茶廠,而是整個雲南現代化製茶的開拓者奠基人之一。但接任廠長時年紀頗大,到了年底便選擇了匆匆退休,因此,這個廠長更多屬於名譽廠長,是專屬唐老的終生成就獎。

接連兩任廠長上位,都是在自己的人生末年,難以為茶廠計劃長遠的發展策略,大家應該是誤解了廠長這一職位的功能性,廠長應該是一種職位,並且具備帶領茶廠的責任,而非一個成就。因此,勐海茶廠急需一位“年輕人”為茶廠的未來打下堅實的基礎與長遠的規劃。1984年,鄒炳良老先生唱著“我還是曾經那個少年,沒有一絲絲改變”出現在備選人目錄中,彼時的鄒炳良,45歲,娶妻生子,已經紮根在這塊土地上,加上自身履歷確實耀眼,深得民心,就這樣,鄒炳良成為了新廠長的不二人選。自此,人們看到了茶廠的後續發展的希望。同年,中茶逐漸穩定,統銷統購的制度取消,雖然不用再支付使用費,但是市場的消費習慣已經認準了中茶的商標。一時間,銷售又成為了勐海的難題。算是給鄒炳良上任的第一場大考。為了解出這個答案,鄒老用了5年的時間。

1985年,鄒炳良沒有想出大考的答案,順便應香港南天公司要求,創制出8582(生茶)、8592(熟茶)兩種新茶號。

1986年,鄒炳良還是沒有想出大考的答案,旗下的普洱茶10級、8級順便獲得了省優稱號。

1988年,鄒炳良依舊沒有想出大考的答案,順便在八達、布朗山開闢兩個萬畝茶園基地,為當地創造了大批就業機會,也為勐海茶廠的可持續性發展奠定了意義深遠的基礎。

「大益茶史02」經歷了“三年大躍進,十年大革命”的勐海茶廠

· 鄒老的大考

1989年,鄒炳良上任5年後,終於悟出了第一場大考的答案,鄒炳良先生意識到,海茶廠要做大做強,必須擁有自己的自主品牌。他與廠領導班子共同創意、研究,因為品飲普洱茶對人體“大大有益”,所以,

設計創立了“大益”牌商標

,並於1989年成功註冊

,自此,大益成為了勐海茶廠的獨立品牌。也成為了勐海茶廠巨大的無形資產。

除了大益,鄒炳良在任期間,建立種植、加工、銷售、服務為一體的產、供、銷體系,發展新茶園10萬多畝,建設茶葉初制74所。勐海茶廠工業產值、利潤、上繳利稅、職工收入連續11年同步增長,成為勐海縣乃至雲南省的納稅大戶。

1996年,57歲的鄒炳良從勐海退休,但是與茶葉打了一輩子的交道,心中萬千不捨。短暫休息之後,鄒炳良終究還是寂寞了,遂與友人創辦了海灣茶業,並推出了耳熟能詳的老同志品牌。在茶葉圈,鄒炳良是受人尊重的中國普洱茶終生成就大師,即使參與了褒貶不一的小罐茶宣傳,人們吐槽也只會是小罐茶的營銷負責人杜國楹,鄒老在茶圈,必然是德高望重的典範。

伴隨鄒老40餘年的勐海生涯結束,【大益茶史】第二集告一段落,下一期,我們將回顧千禧年前,勐海茶廠在下一任廠長帶領下,瀕臨破產日子,至於廣大朋友期待的辣個男人的故事,可能還要再等等。

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