佛山吃貨的心頭所愛,過大年必須要品嚐,你吃過哪種?

在大家的生活當中,美食佔據了絕大部分,也許生活會帶來酸甜苦辣鹹,但是美食帶來的卻只有甜蜜和開心。那麼美食文化也是一座城市,最重要的組成部分,比如喜歡什麼樣的口味,就能夠知道這個城市大概是一個什麼樣的特色。

今年很多人都應該滯留在原地無法回家吧,比如有一些滯留在廣東或佛山的朋友們,就只能留在當地過年了。沒有關係,滯留在當地也並不代表著我們不能快樂,我們可以去感受一下這個城市的美食,讓美食彌補心中滿滿的遺憾。

今天帶著大家去尋找一下佛山大街小巷裡面的特色美食,人們生活當中的吃貨天堂。

佛山吃貨的心頭所愛,過大年必須要品嚐,你吃過哪種?

一、佛山盲公丸

大家特別喜歡吃一些肉類,那麼如果來到佛山旅遊,肯定要看一下這裡比較著名的佛山祖廟。那麼在祖廟附近就有一個比較好吃的美食是不容錯過的,非常的有彈性,而且滿口生香,這裡就是佛山的盲公丸,絕對不容錯過。

雖然丸子外表看起來比較大,但是顆顆飽滿一個大肉丸子就相當於普通肉丸子的兩倍大,吃起來特別的有嚼勁兒。

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一口咬下去比較香軟彈牙,滿口都是香香的味道,而且湯底是採用的魚類和蝦米一塊熬製組成的,這種清甜的湯汁,鮮香的味道讓人無法忘記。如果大家喜歡吃千萬不要錯過,尤其是在過年時候,這家店鋪的生意可是非常火爆的。

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二、西樵大餅

這種餅是一種比較柔軟的餅,吃在嘴巴里面有一種香香的味道,而且是那種淡淡的清香,吃起來比較享受。香軟彈牙,怎麼吃都不會感覺到厭煩,這樣的美食比較美味,又樸素,而且個大圓潤。

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上面有一層白色的粉末,大餅本身就有一點微微發黃的感覺,吃起來非常的鬆軟。哪怕嘴巴里面沒有牙齒快要掉牙的老人,也可以輕輕鬆鬆的將一整個大餅吃下。

而且西樵大餅採用的全部都是西樵山的天然甘泉水,沒有任何的新增,吃起來口感比較獨特,這種水直接喝也是非常清甜的。

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三、石灣魚腐

這是佛山的一道特色美食,主要是以魚肉鮮蛋為佐料,然後油炸做成的。特別的好吃,而且爽滑又嫩,裡面滿滿的鮮味是那種普通的魚丸,無法給予的可以炒著吃,也可以做湯喝,也可以做扒菜。風味比較獨特,老少皆宜。女人就特別喜歡這種清香的味道,而且小孩子也可以吃,畢竟清香好過麻辣。

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四、倫敦糕

在佛山有這麼一些老人家特別喜歡吃倫敦糕,現在年紀大了也會買回來給家裡面的小孩子吃,也算是回憶一下小時候的特色美味吧。這種食物創始於佛山的倫敦鎮,想要做成這種食物。必須要用當地的大米,白糖和清水,只有這樣才能做成大家比較熟悉的味道。

只要大家去往其他的地方做,脫離了這麼一方土地,那麼倫敦糕點就會變了味道。這種食物跟鬆糕和馬拉糕完全不一樣,外表看起來非常的白而且晶瑩剔透,整個高點上面有橫豎多個孔眼兒,質地比較軟滑有韌性。有喜歡吃的朋友們千萬不要錯過,可以買給家裡面的小孩子吃,老年人也可以吃特別的享受。

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五、鮮蝦雲吞麵

在佛山有這麼一道特色美食食材比較新鮮,而且味道非常鮮美,很多人吃完之後都被深深的吸引。雖然說這只是一碗比較小的雲吞麵,但是搭配上綠色的菜心一碗麵色香味全部都聚全了,相信你一定不會錯過這道特色美食。

佛山擁有太多太多的美食了,真的是三天三夜都品嚐不完,正好趁著這個節假日,在過年的時候,我們可以把這些特色美食全部都品嚐一遍。不僅能夠緩解一下自己的思鄉之情,也可以讓自己體驗到這個城市的美好,體驗一下佛山的特色美味。

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