文章來自 查查原創
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原題目:歲月如歌
昨天,許久未見的大學同學過來家裡做客,我認真地準備了一頓午飯,這也是我第一次像模像樣地招待客人。
因為大學時期很熟,彼此又久未相見,因此我對這次見面還挺重視的,平時隨便炒炒給自己吃的飯菜,明顯上不了檯面。
於是我在網上學了一道比較好上手,又不易出錯的菜——南乳燜豬手。
我本身不是很愛吃豬手,但是高傲愛吃,朋友也愛吃,於是就定下要做這個菜了。
早上起床吃完早餐,我拉上高傲一起去超市買菜,買完豬手和其他要做的菜,還買了很多以前從來不用的調料,例如南乳、八角、老抽等等,還買了一些新的碗筷。
小採購一番,總算有點待客的樣子了。拎著大袋小袋回到家之後,我便開始做飯,那時才剛剛上午十點半。
我算了一下,把飯菜全部做好的時間大概需要一個半小時,剛好到十二點可以開飯。
但是前面做豬手就出了問題。
我在這之前從未處理過豬手,以為叫超市賣肉的阿姨幫忙砍成一塊一塊的,直接洗洗就可以做了。
但是回家拿出來一看,豬手上全部是豬毛,長的短的,黑的白的都有。我簡直嚇壞了,平時最討厭接觸生肉,這一塊長滿豬毛的豬手,確實讓我發愁了好一會兒。
後來想起來,自己媽媽平時煲豬手前,都是用火先稍微燒一遍,才把豬毛燒掉的,但是我住的地方不允許用明火,燒水做飯都是用電,於是我又發愁了好一會兒,用菜刀颳了很久,實在是刮不完,刮不掉。
最後讓高傲幫我下樓買幾個打火機,我用打火機來燒豬毛。一個打火機燒的燙了,怕爆炸,就換另一個打火機,三個打火機輪流著燒,足足弄了半小時,才把豬毛處理得差不多幹淨。
然後是下鍋去血水,再放南乳翻炒爆香,最後把所有材料一股腦全都倒到電壓力鍋裡面,讓壓力鍋把豬手壓軟。
做豬手的工序完成得差不多了,還要做另外兩個菜,那兩個菜才剛切好,朋友就到了,我下樓接朋友上來之後,繼續做了將近一個小時才完成,到吃飯的時候,已經接近一點鐘了。
這頓飯做的真不容易,但是朋友和高傲都說好吃,我又很開心。
飯後,再拿些水果出來,邊看電視邊吃。至此,我覺得自己稍微有點日常家庭主婦的樣子了。
為前來做客的朋友認認真真做一頓飯,飯後聊聊天,吃些水果,這不很像大人們常做的事情嗎?
以前總覺得自己還是孩子,現在看來我是再也不能把自己當小孩了。
昨天吃完飯,還和朋友聊了一下午的天,知道了彼此近兩年來的際遇,都有了翻天覆地的變化。驚歎歲月匆匆,不知不覺間,我們都已經不是象牙塔裡面的小女孩了。
最近跟幾個閨蜜聊天,內容也漸漸開始有了關於結婚生子、買房定居的討論,而在幾年前,這些事情離我們還很遠。
我是一個90後,一直以來,90後在社會的總體印象中,是任性自我的孩子。這不一轉眼,打頭的那批90後,已經長成大人了。
像大多數大人一樣,一樣找工作,一樣賺錢養活自己,一樣開始考慮結婚生子。
而這一切,全然是在不知不覺中發生的。直到某天恍然回頭,才發現自己竟走過了這麼長的一段路。
就好像陳奕迅在《歲月如歌》裡面唱道:
天氣不似如期,但要走,總要飛。
嗯,是時間讓人不得不往前走。