番茄肉醬義大利麵已經out了,試試意麵這樣做

義大利麵是我喜歡的,喜歡它有很多種形狀直面、螺旋麵、還有蝴蝶、通心麵、墨魚面等等。最初學做義大利麵做的醬料是番茄肉醬估計大部分盆友和我一樣。一直吃一種難免會膩,今天教大家一種新吃法。學會新技能新年回家給爸媽炫技去。

番茄肉醬義大利麵已經out了,試試意麵這樣做

原材料:

義大利麵、雜蔬、黃油、

幹羅勒、白胡椒粉、鹽

步驟:

1、備料:義大利麵一小把具體多少按照自己的食量拿就好,雜蔬是玉米粒、青豆、胡蘿蔔我是買弄好的就是超市有賣那種一包一包上面有寫著雜菜的那種還可以加些火腿丁。

番茄肉醬義大利麵已經out了,試試意麵這樣做

這是我的分量雜蔬+意麵直面

2、煮麵:鍋內放水加入一些鹽讓面能夠有一點味道。水煮開之後把面抓成一把在鍋中像天女散花一樣散開煮至面中心還留有一點白芯就可以撈起來了喜歡吃軟的就再煮一下煮麵水留著等下有用。

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3、黃油一小塊大約10g左右放入平底鍋融化把雜蔬倒進去炒,炒至一分鐘左右加入剛才留的煮麵水,水放多一點再加入一點鹽煮麵的時候已經放鹽了這次不要放太多不然會鹹。

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4、煮至還剩一點水的時候倒入義大利麵和雜蔬一起煮,煮到自己喜歡的軟硬度(水不夠就再加點味道要記得調節下),這個期間加入白胡椒粉翻炒下。

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5、煮麵的水收到差不多幹就可以裝盤灑些幹羅勒拍照發朋友圈炫技的時候到了。

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幾墨說:

酷愛麵食的我是抵抗不了義大利麵的誘惑的,我把可以一個月不吃米不能一個星期不吃麵食。義大利麵最普遍的做法番茄肉醬義大利麵可以說是義大利麵的入門款。這款雜蔬義大利麵是無意間發現的,厭倦了千篇一律的番茄肉醬換一換口味也是必要的。雜蔬義大利麵加一些奶油就變成奶油雜蔬意麵加了奶油的味道你會更喜歡這款意麵的。

不喜歡黃油可以換成橄欖油更健康,喜歡吃軟一點面就煮的久一點。羅勒葉可放可不放我是喜歡在意麵裡放一些的所以把吃意麵必有羅勒。有火腿腸的話切成丁會更好吃,想想就好吃啊。

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