我是你的誰?你是我的美乃滋啊

我是你的誰?你是我的美乃滋啊

提起美乃滋,大家會想到什麼?

小編想到了好吃的炸魚、香酥的雞排、還有焦黃的豬排飯。

美乃滋可以說是日常長胖但是就是無法捨棄的一款醬料了。

我是你的誰?你是我的美乃滋啊

要是套用一句對話。

“我是你的誰?”

“你是我的美乃滋啊”

那就是隻有美乃滋才能代表你在我心中的地位。

因為除了美乃滋,小編我也想不到還有什麼可以代表一個時時刻刻想念的角色了。

我是你的誰?你是我的美乃滋啊

如此好吃的美乃滋,究竟有什麼奇效能夠讓人如痴如醉的喜愛它呢?

除了它那細膩的口感,就只有那難以無論是什麼私人配比都美味到吃完的神奇了。

今天小編我就分享一款廣受好評的美乃滋自制配方。(其實就是小編我很喜歡的口味)

我是你的誰?你是我的美乃滋啊

食物名稱:廣受好評的美乃滋。

所需材料:蛋黃兩個、鹽、檸檬汁、法國芥末、色拉油還有最為重要的料理機——攪拌機。

1、在有刀片的攪拌機內加入蛋黃,然後加入少許的鹽、一些檸檬汁、一勺不辣的法國芥末。

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2、開啟機器,攪拌大約10秒鐘。

3、然後從蓋子的小孔中緩慢地倒入色拉油,一邊倒入,一邊開啟機器攪拌。直到一杯色拉油用完為止(大約是易拉罐2/3的分量)。倒油的持續時間大概是一分鐘左右。也就是說一分鐘內要把那麼多有倒進去。對於減肥的人來說,這樣的衝擊力還是太大了點。但是作為只要有好吃的就很開心的小編我來說,這就代表著美味啊!

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好吃的美乃滋所需要的步奏不過是小小的三步。但是好吃的程度卻不是三句話能形容的。

自制的美乃滋除了加入鹽之外,也可以適當的加入黑胡椒調味。而且密封之後放在冰箱裡的保質期有整整14天。

14天都有美乃滋吃!這也太棒了吧。(雖然很可能會在第一天就吃完。)

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美乃滋製作的原理,就是乳化。乳化是美乃滋生產的技術關鍵。

經過高速攪拌機的攪拌使美乃滋成為一種穩定的乳狀液。蛋黃醬也是這個原理。

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只不過蛋黃醬是加入的糖粉,是甜口醬料。而美乃滋是鹹口醬料。

對於吃炸雞是吃蛋黃醬還是美乃滋可以說是亙古以來就有著爭議。小編我雖然吃甜粽子,但是炸雞這種東西還是美乃滋更得我心。

不知道你們有什麼看法呢?歡迎留言與小編交流溝通。

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