一鳴食品股份IPO,傳統之下的“創新之王”

去年6月,溫州企業浙江一鳴食品股份有限公司(以下簡稱“一鳴食品”)向證監會提交了招股書申報稿。一鳴食品公司業務由曾經的“養殖專戶”,轉變為如今的“鮮奶吧”賣牛奶。到如今形成了蘇滬浙閩四省市已有一鳴“真鮮奶吧”連鎖店1600多家,並以每年新增200餘家的速度持續發展的“奶王”。

一鳴食品股份IPO,傳統之下的“創新之王”

根據招股書顯示,一鳴食品主要從事新鮮乳品與烘焙食品的研發、生產、銷售及連鎖經營業務。其中,乳品主要包括低溫巴氏殺菌乳、風味發酵乳、低溫調製乳及蛋奶、熱奶等特色乳飲品,烘焙食品包括各式短保質期的麵包、米制品、中式糕點等。公司以“新鮮健康的食品、真誠永遠的服務”為品牌理念,始終專注於各式新鮮乳品與烘焙食品的研發、製造與銷售,以及奶吧連鎖經營模式的探索與升級。

應對消費升級需求 打造全新銷售模式

隨著我國經濟的持續發展、西方飲食的逐步滲透,國內居民對面包、蛋糕等西式烘焙食品的消費增多,滿足客戶需求的高質量乳制產品成為當下的迫切需求,一鳴食品由此出發,打破食品製造企業傳統的“中央工廠+批發經銷”經營模式,建立新型的“中央工廠+連鎖門店”零售模式,實現了短保質期新鮮乳品與烘焙食品的兼營銷售以專業食品的連鎖零售門店為乳品與烘焙食品的銷售渠道,結合每日配送冷鏈物流體系,公司得以解決短保質期新鮮乳品、烘焙食品在零售流通環節的食品安全、快速週轉問題,滿足了廣大消費者對新鮮、營養、健康的消費升級需求。

在浙江地區,遍佈大街小巷的“一鳴真鮮奶吧”,把許多市民從“喜歡+肉包+油條”的早餐習慣中拉出來, 逐步接受“牛奶+穀物+蘋果+雞蛋”的新理念。一鳴食品的“鮮奶吧”正引領一股早餐革命風潮,其改變的不僅僅是城市中一代人的早餐習慣,還提出了早餐“4個1”理念,即每天早上有“一份牛奶,一份穀物食品,一個蘋果,一個雞蛋”的營養早餐,只為了讓消費者真正喝上“奶源到餐桌24小時”的新鮮牛奶。

擴大自身優勢 把控高品質奶源

一鳴食品在產業鏈的佈局較為完善,從招股書中看出,在建立了自有中央工廠、冷鏈物流體系與奶吧零售網路的同時,也建立了自有示範牧場,實現了從主要原材料供應到終端零售業態的全產業鏈佈局。同時子公司泰順一鳴2011年從澳大利亞引進優質良種奶牛,採用先進的飼養技術,且為了避免澳牛初來的水土不服,一鳴公司攻克重重難關,試驗並創新了“澳牛溫養”的先進飼養方式,打造生態迴圈農業。如今,透過性控技術,一鳴的澳牛存欄已達到1900頭。目前奶牛數量已發展至今1,900頭,並以此為基礎推出了公司高階產品“澳瑞”子品牌低溫鮮牛奶。

一鳴食品股份IPO,傳統之下的“創新之王”

自有牧場的建立在為公司提供高品質奶源的同時,也促進了公司不斷掌握先進的畜養防疫技術,為公司與合作牧場的深入合作、輸出先進飼養技術和管理模式奠定了重要基礎。

一鳴食品從農村起家,從養殖業務轉向牛奶銷售,一步一步在全國同行業引領“真鮮奶吧”消費方式革命,以勤勉務實之勢開拓現代農業的嶄新天地,如今的一鳴食品,實現1600多家連鎖店的輝煌,下一步的一鳴食品,還將農業與文化旅遊產業進行深度融合,“未來,一鳴仍將致力於融合發展奶業全產業鏈,打造現代化的高品質農業。”一鳴食品董事長董事長助理有了鄉村振興戰略的指引下一個25年。

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